Stage en pâtisserie
il y a 1 jour
Description du poste Sous la supervision de chefs pâtissiers expérimentés, le / la stagiaire participera à l’ensemble du processus de fabrication des pâtisseries : . Préparation des ingrédients : Pesée et mesure des ingrédients selon les recettes. Préparation des matières premières dans le respect des normes d’hygiène. . Réalisation des pâtisseries : Participation à la fabrication de cornes de gazelle, croissants amlou, millefeuilles Apprentissage des techniques de montage et d'assemblage de nos produits . Suivi des recettes : Respect des fiches techniques pour garantir qualité et constance. Vérification de la présentation et du goût des produits finis. . Entretien de l’espace de travail : Maintien de la propreté des équipements et du laboratoire. Nettoyage quotidien des outils et surfaces. . Gestion des stocks : Aide à la gestion et au réapprovisionnement des matières premières. Participation à la réception et au stockage des marchandises. . Collaboration avec l’équipe : Travail en synergie avec les chefs et les autres membres de l’équipe. Participation aux réunions d’équipe et aux échanges créatifs. . Formation continue : Ouverture à l’apprentissage de nouvelles techniques et tendances. Participation à des ateliers et démonstrations internes ou externes. . Respect des normes : Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Conformité aux procédures internes de sécurité. Profil recherché Passion pour la pâtisserie et l’univers du luxe. Volonté d’apprendre et de se perfectionner. Sens de l’esthétique et souci du détail. Esprit d’équipe et respect des délais. Flexibilité et capacité d’adaptation. Stage de mois maximum à pourvoir dès que possible #J-18808-Ljbffr
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Stage en Pâtisserie de Luxe – Techniques
il y a 20 heures
Paris, France HOLDER Temps pleinUne entreprise de pâtisserie réputée recherche un stagiaire pour participer à la fabrication de pâtisseries et apprendre auprès de chefs expérimentés. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la pâtisserie, un souci du détail et un esprit d'équipe. Les responsabilités incluent la préparation des ingrédients, la fabrication de divers...
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Stage Pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
Paris, France Clic & Tour Temps pleinQui sommes-nous ? Nos HôtelsNous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester...
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Stage en pâtisserie
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Maison Gazelle Temps pleinDescription de l'entreprise Maison Gazelle c'est l'alliance entre le raffinement marocain et l'élégance française ; autour de l'amande et de ses vertus. La vision de la maison est de créer un univers de douceurs invitant à un voyage entre wellness et gourmandise.Le Groupe Holder s'associe à Maison Gazelle pour mettre en lumière, le meilleur de la...
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Stage Pâtisserie à Paris – MOstay
il y a 1 jour
Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps pleinUn établissement de luxe à Paris recherche un(e) stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre leur équipe. Ce stage est destiné à ceux préparant un diplôme en pâtisserie et propose une expérience dans la sélection et la préparation d'ingrédients ainsi que la fabrication de divers produits de pâtisserie. Le candidat idéal doit être attentif...
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Stage Pâtisserie
il y a 20 heures
Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein**Poste recherché :** **Stage Pâtisserie - Août 2026** **Référence :** n°289674 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** Stage **Durée :** de 1 à 6 mois **Expérience :** Indifférent **Formation préparée :** - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac...
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Stage : patisserie
il y a 20 heures
Paris, France The Unbound Collection by Hyatt Temps pleinOverviewJoin to apply for the Stage : patisserie role at The Unbound Collection by Hyatt.Organization: Hôtel Du LouvreRésuméCliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une...
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Stage pâtisserie avec Cédric Grolet
il y a 24 heures
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinUne célèbre collection d'hôtels recherche un stagiaire en pâtisserie pour rejoindre l'équipe de Cédric Grolet à Paris. Le stage débutera le 6 avril 2026 pour une durée de 6 mois. Les responsabilités incluent la préparation de pâtisseries de haute qualité et la collaboration avec les autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience...
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Stage Pâtisserie
il y a 2 semaines
The Peninsula Paris, France The Hongkong and Shanghai Hotels Temps pleinDélicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...
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Stage Pâtisserie
il y a 5 jours
Paris 01 Louvre, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps pleinVos missions :Aider à la confection et au dressage des desserts pour les différents points de vente restauration, les bars et les banquets.Etre en charge de l'acheminement des marchandises et de leur conditionnement.Etre responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures.Participer au bon déroulement du service de sa partie (cuisson,...
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Stage Community Manager – Univers pâtisserie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France NEULO Temps pleinLa pâtisserie Neulo est une maison artisanale passionnée par le goût, la qualité et la créativité mais surtout spécialisé dans les flans Nous proposons des produits faits maison et mettons un point d'honneur à offrir une expérience gourmande et conviviale à nos clients.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) stagiaire en...