Stage en pâtisserie
il y a 3 heures
Description de l'entreprise
Maison Gazelle c'est l'alliance entre le raffinement marocain et l'élégance française ; autour de l'amande et de ses vertus. La vision de la maison est de créer un univers de douceurs invitant à un voyage entre wellness et gourmandise.
Le Groupe Holder s'associe à Maison Gazelle pour mettre en lumière, le meilleur de la table, des arts et de la culture du Maroc, du Maghreb et par extension du monde Arabe méditerranéen.
Description du poste
Sous la supervision de chefs pâtissiers expérimentés, le/la stagiaire participera à l'ensemble du processus de fabrication des pâtisseries :
1. Préparation des ingrédients :
- Pesée et mesure des ingrédients selon les recettes.
- Préparation des matières premières dans le respect des normes d'hygiène.
2. Réalisation des pâtisseries :
- Participation à la fabrication de cornes de gazelle, croissants amlou, millefeuilles
- Apprentissage des techniques de montage et d'assemblage de nos produits
3. Suivi des recettes :
- Respect des fiches techniques pour garantir qualité et constance.
- Vérification de la présentation et du goût des produits finis.
4. Entretien de l'espace de travail :
- Maintien de la propreté des équipements et du laboratoire.
- Nettoyage quotidien des outils et surfaces.
5. Gestion des stocks :
- Aide à la gestion et au réapprovisionnement des matières premières.
- Participation à la réception et au stockage des marchandises.
6. Collaboration avec l'équipe :
- Travail en synergie avec les chefs et les autres membres de l'équipe.
- Participation aux réunions d'équipe et aux échanges créatifs.
7. Formation continue :
- Ouverture à l'apprentissage de nouvelles techniques et tendances.
- Participation à des ateliers et démonstrations internes ou externes.
8. Respect des normes :
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Conformité aux procédures internes de sécurité.
Profil recherché
Profil recherché :
- Passion pour la pâtisserie et l'univers du luxe.
- Volonté d'apprendre et de se perfectionner.
- Sens de l'esthétique et souci du détail.
- Esprit d'équipe et respect des délais.
- Flexibilité et capacité d'adaptation.
Stage de 6 mois maximum à pourvoir dès que possible
Réf: d2b7ca17-c30b-4b79-8fa6-6c583b23aff4
-
Stage : Pâtisserie
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Park Hyatt Temps pleinOrganization- Park Hyatt Paris-VendomeSummaryCliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.« We...
-
Stage Community Manager – Univers pâtisserie
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France NEULO Temps pleinLa pâtisserie Neulo est une maison artisanale passionnée par le goût, la qualité et la créativité mais surtout spécialisé dans les flans Nous proposons des produits faits maison et mettons un point d'honneur à offrir une expérience gourmande et conviviale à nos clients.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) stagiaire en...
-
Stage pâtisserie
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Nouvelle Garde Temps pleinÀ propos de nousPour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle françaiseLa Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera...
-
offre stage
il y a 3 heures
Paris 16 Passy, Île-de-France BOPAIN Temps pleinOFFRE STAGE | PÂTISSERIELa boulangerie BOPAIN est à la recherche d'un(e) stagiaire en pâtisserie pour rejoindre les équipes Pâtisserie.Il s'agit d'une équipe à taille humaine ainsi tu travailleras en étroite collaboration avec la Cheffe Pâtissière et la Pâtissière.Tes principales missions :Assister la Cheffe Pâtissière et la Pâtissière dans...
-
Vendeur stagiaire H/F
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Maison Plume Temps pleinde l'entreprisePâtisserie-Coffee shop proposant des produits 100% sans sucres ajoutés et sans gluten, avec des ingrédients bio, pour allier gourmandise et respect du corps.MAISON PLUME offre des pâtisseries saines et super gourmandes, au cœur du Haut-Marais, Paris 3ème.Description du posteL'équipe de Maison Plume recrute son prochain super stagiaire...
-
Paris, Île-de-France Syndicat mixte d'aménagement et de gestion du Parc naturel régional de Millevaches en Limousin Temps pleinDate de publication de l'offre22/12/ /01/2026Type d'emploiStageCatégorie de métierSIG - évaluation - planificationNom de l'organismeSyndicat mixte d'aménagement et de gestion du Parc naturel régional de Millevaches en LimousinLe Parc naturel régional de Millevaches en Limousin (PNRML) a été créé en 2004 pour protéger et mettre en valeur le...
-
Assistant Conduite du Changement
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Agence du numérique en santé Temps pleinL'Agence du Numérique en Santé (ANS)accompagne la transformation numérique du système de santé en France. Elle œuvre, aux côtés de ses partenaires institutionnels et professionnels, à garantir la confiance dans le numérique en santé, à sécuriser les échanges de données et à promouvoir des outils au service de la qualité des soins et du...
-
Customer Care Specialist
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Wecasa Temps pleinDescriptif du posteLieu : Paris Type de contrat : Stage 6 moisLa Team : L'équipe Customer Experience aujourd'hui c'est 8 freelances et 23 employés (parmi eux des fans de friends, de pâtisseries et surtout de karaokés ) Celle-ci est aujourd'hui organisée en 3 pôles :Success proCare clients / professionnelsExpansion clientsTu rejoindras l'équipe Care...
-
Gestionnaire Comptable
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Forvis Mazars en France Temps pleinVotre posteForvis Mazars est un groupe international d'audit, de fiscalité et de conseil. Avec + de 40000 collaborateurs présents dans une centaine de pays, nous faisons partie du Top 10 descabinets mondiaux.Nous faisons des métiers sérieux... sans se prendre au sérieux. Faire partie de nos équipes, c'est avant tout assumer sa singularité et oser...
-
Stagiaire Juriste Droit des Sociétés
il y a 3 heures
Paris, Île-de-France Forvis Mazars en France Temps pleinVotre posteForvis Mazars est un groupe international d'audit, de fiscalité et de conseil. Avec + de collaborateurs présents dans une centaine de pays, nous faisons partie du Top 10 des cabinets mondiaux.Nous faisons des métiers sérieux... sans se prendre au sérieux. Faire partie de nos équipes, c'est avant tout assumer sa singularité et oser partager...
