Fromager / Fromagère

Il y a 6 jours

ThononlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agrimates Temps plein

Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.

  • Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
  • Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
  • Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
  • Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations
  • Peut gérer son élevage laitier

Conditions

  • Diplôme visé : BTS, DEUST (Bac+2) dans le cadre de l'apprentissage

Profil recherché

Indispensable

  • Diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agro-alimentaire

Un plus

  • Formations complémentaires en hygiène et sécurité alimentaires si requises
  • Esprit d'équipe
  • Rigueur et précision
  • Capacité à organiser son travail selon les priorités et les objectifs
#J-18808-Ljbffr