Sous-Chef Cuisine – Leadership

Il y a 2 semaines

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France France Travail Temps plein

L'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel recrute un Sous-Chef(fe) des cuisines pour superviser les préparations du restaurant Le Bordeaux et des points de vente de l'hôtel, sous la direction du Chef des cuisines.

Vous élaborez les cartes, gérez les stocks et les coûts, participez aux animations et veillez au respect des normes HACCP et des fiches techniques, afin d'assurer une prestation culinaire de haute qualité.

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