Chef Gérant
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HOTELRESTAUJOB recherche un chef gérant (H/F) pour un site médico-social, CDI à temps plein, avec 80 couverts journaliers et le week-end à prévoir. Vous assurez la rentabilité et la satisfaction du client.
Vous organisez et encadrez la production culinaire, supervisez le service et optimisez la logistique, tout en gérant la comptabilité et le plan de maîtrise sanitaire. Maîtrise des textures modifiées exigée.
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