AGENT DE RESTAURATION

il y a 2 jours

L'Orée du Village, France pays-ozon Temps plein

Sous la responsabilité du chef d’équipe, le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. MISE EN PLACE DE LA LIAISON FROIDE Remise en température, préparation individuelle (barquettes, fruits, fromage) et dressage Organisation, participation au Service HYGIENE ET SECURITE Plonge Entretien de la cuisine, du réfectoire et des communs Mise en place de la méthode HACCP Veiller à la mise en oeuvre des PAI (Plan d’Accueil Individualisé) le cas échéant COMPETENCES TECHNIQUES Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. Maîtriser les règles d’hygiène, les procédures de nettoyage et de désinfection. Savoir gérer le stock des produits d’entretien Connaitre et respecter les conditions d’utilisation des produits Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité. Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les jeunes enfants. Connaître les techniques de service en salle. Connaître les gestes et postures de la manutention. Connaître les gestes de premiers secours. Connaître les notions de base concernant les allergies. COMPETENCES RELATIONNELLES Savoir organiser son temps. Etre organisé et méthodique. Etre patient et faire preuve de pédagogie. Savoir travailler en équipe. Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité Etre efficace et réactif. Discrétion professionnelle et devoir de réserve Savoir prendre des initiatives pour gérer les situations d’urgences et les imprévus Poste à pourvoir dès que possible Pour répondre à l'offre #J-18808-Ljbffr

  • agent d'entretien et de restauration

    il y a 4 jours

    Pont-l’Évêque, Normandie, France DEPARTEMENT DU CALVADOS Temps plein

    Situé au cœur de la Normandie, le Département du Calvados, en charge des solidarités sociales et territoriales, est un acteur majeur de proximité au service des Calvadosiens. Avec ses 3 000 agents, le Département est le deuxième employeur du Calvados. Chaque année, plus de 150 personnes aux profils variés sont recrutées sur la base de leurs...

  • agent de restauration

    il y a 2 semaines

    Bouches-du-Rhone, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par...

  • AGENT DE RESTAURATION

    il y a 1 semaine

    Bouches-du-Rhone, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par...

  • Agent de restauration

    il y a 2 semaines

    Bouches-du-Rhone, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par...

  • Agent polyvalent d'entretien et restauration

    il y a 3 jours

    Sainte-Marie-du-Mont, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de l'Aube Temps plein

    A proposVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes, capitale...

  • agent polyvalent en restauration et entretien des locaux

    il y a 4 jours

    L’Isle-d’Abeau, Auvergne-Rhône-Alpes, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège de Préanche à Saint-Georges d'Espéranche accueille 440 élèves et 400 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau.Direction Territoriale de la Porte des AlpesEducation (Porte des Alpes)Référence : i3491-25CS45806ANature de l'offre : Emploi...

  • Contrat Pec

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Pont, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale du Voironnais-Chartreuse Education (Voironnais Chartreuse) Référence : i3403-24BMPECTVCA Nature de l'offre **:Emploi aidé (PACTE/PEC)** Affectation : Saint Laurent du Pont Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour...

  • Agent de restauration collective

    il y a 2 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France RESIDENCE EHPAD PROSPER MATHIEU Temps plein

    Offre n° 198CQFY Agent de restauration collective (H/F) #PECORANGELa Résidence Prosper MATHIEU (EHPAD) de Châteauneuf du Pape recrute un(e) agent de restauration à temps partiel - 20H/semaine - en contrat parcours emploi compétences. L'établissement est un EHPAD public autonome qui accueille 85 résidents, avec une prise en charge PASA de 14 places. Au...

  • Agent de restauration H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Vincent-du-Lorouër, France RESIDENCE AUTONOMIE LES AUBEPINES Temps plein

    Offre n° 201SPZRAgent de restauration H/FAu sein de la Résidence Autonomie des Aubépines, vos missions principales dans le cadre d'un renfort d'équipe :Seconder le cuisinier pour la préparation des repasAssurer la préparation des repas en remplacement du cuisinierAssurer la préparation du serviceAssurer le service des repasNettoyer et ranger la...

  • Agent de restauration

    il y a 5 jours

    CRS Marseille - Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BS013PNC Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production...