Chef pâtissier
il y a 2 jours
Offre n° 200TKCD Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Créée en 2015 à Saint Nauphary par Claire et Christophe PASSEDAT, la Boulangerie Chez Lucien a été récompensée en 2019, 2020 et en 2022 par le Prix du Meilleur croissant au Beurre. En 2024, elle a déménagé à 400 mètres, toujours sur Saint-Nauphary, dans le Grand MONTAUBAN, pour s'agrandir avec un salon de thé et une terrasse. Elle compte aujourd'hui plus de 35 salariés. Pour notre nouvelle structure artisanale, nous recherchons un pâtissier expérimenté H/F. Vous êtes passionné-e par la pâtisserie artisanale, rigoureux(se), créatif(ve) et aimez relever des défis ? Missions principales Gérer les approvisionnements en tenant compte du planning de fabrication. Tenir à jour le cahier de recettes. Mettre en place le planning de nettoyage et vérifier sa mise en œuvre. Préparer et assister aux entretiens individuels annuels. Gérer le planning de fabrication en tenant compte des cadenciers, de la saisonnalité, des commandes. Gestion des nouveaux produits (feuille + calcul de rentabilité + recette) après passage au comité produit. Fabriquer la pâtisserie en respectant les procédures et les recettes mises en place. Encadrer les apprentis tout au long de leur formation. Préparer et assister aux entretiens d’embauche. Accueillir les nouveaux collaborateurs dans son équipe. Gérer les mails (réponse et classement). Partager ses besoins avec le chef boulanger (feuilletage / brioche …). Préparer et assister au comité produit ainsi qu’aux réunions d’encadrement. Faire le lien entre ses équipiers et la direction. S'assurer des horaires (départ livraison / ouverture magasin). Respecter et faire respecter le temps de travail (arrivée départ / temps de pause). Définir la gamme en fonction de la saison, des besoins magasin. S’assurer de la fraîcheur et de la qualité des produits à la vente au quotidien. Etre source de proposition lors de commande spéciale ou autre événements. Se rapproche de la personne en charge des devis (mariage / container …). Se rapprocher du responsable livraison au besoin. Profil souhaité Expérience : 3 années (indispensable). Doser des ingrédients culinaires. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2). Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. #J-18808-Ljbffr
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Patissier(E) (H/F)
il y a 6 jours
Saint-Nauphary, France Carrefour Proximité Temps plein**Pour notre nouvelle structure artisanale, nous recherchons un pâtissier expérimenté H/F.** **L'entreprise**Créée en 2015 à Saint Nauphary par Claire et Christophe PASSEDAT, la Boulangerie Chez Lucien a été récompensée en 2019, 2020 et en 2022 par le Prix du Meilleur croissant au Beurre. En 2024, elle a déménagé à 400 mètres, toujours sur...
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Chef pâtissier
il y a 2 jours
Saint-Génis-des-Fontaines, France France Travail Temps pleinChef pâtissier / Cheffe pâtissière 66 - ST GENIS DES FONTAINES Offre n° 202FGQGChef pâtissier / Cheffe pâtissière Nous recherchons 1 Chef pâtissier H/F pour venir compléter notre équipe. Vous ferezVos horaires de travail : lundi, mardi et jeudi 7h-14h30 ; vendredi 7h30-13h30 et le samedi de 07h00 à 14h00 .Les jours de fermeture sont le mercredi et...
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Chef pâtissier
il y a 2 jours
Saint-Cloud, France France Travail Temps pleinOffre n° 201KSFTChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Saint CloudNous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Vos...
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Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Saint-Génis-des-Fontaines, France France Travail Temps pleinUne entreprise de services alimentaires recherche un Chef pâtissier/cheffe pâtissière pour compléter son équipe à Saint-Génis-des-Fontaines. Le candidat devra élaborer des desserts classiques et pour événements, contrôler les matières et respecter les règles de sécurité. Expérience de 3 ans en pâtisserie et formation équivalente requises....
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 semaines
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...
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Chef Patissier
il y a 6 jours
Saint-Laurent-du-Var, France LE MOULIN DE FLOR Temps pleinVous êtes pâtissier (ère), Passionné(e) et véritable professionnel(le) capable de suivre scrupuleusement les fiches process afin de garantir la qualité de chaque produit. Vous savez tenir votre environnement de travail propre et dans les normes d’hygiène imposées, vous savez manager une équipe de pâtissiers (res), prendre des décisions,...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 12 heures
Saint-Ouen, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne....
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Patissier
il y a 16 heures
Saint-Cyr-sur-Mer, France Maison Lesur Temps plein**À propos de nous** Passionnés par l’art de la pâtisserie, nous proposons à nos clients des créations artisanales alliant tradition et innovation. Dans un environnement exigeant, nous cherchons à compléter notre brigade avec un(e) **Sous-Chef Pâtissier(ère)** motivé(e) et créatif(ve). **Votre rôle** Sous la supervision du Chef Pâtissier,...
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Chef Patissier
il y a 12 heures
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps pleinDescription de l'entreprise **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** Description du poste Responsabilités - Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes...
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Chef Pâtissier
il y a 2 jours
Saint-Rémy-de-Provence, France la fournee des alpilles Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en pâtisserie et votre sens du...
