Cuisinier(ère)

Il y a 2 semaines

Castres, Occitanie, France Compass Group France Temps plein

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Ehpad
Nombre de couverts:100couverts le midi /80couverts le soir
Equipe:2personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose

  • CDI 35H - contractuel
  • Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 8h30 - 19h15 pause comprise
  • Travail 1 week-end/2
  • 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
  • 13RTT
  • Primes: PSM / PAC
  • Programme de formations
  • Mutuelle entreprise
  • CSE
  • Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

  • Élaborer les préparations froides et chaudes avec des textures modifiées
  • Optimiser et adapter l’organisation de la production
  • Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
  • Participer à l'inventaire fin de mois
  • Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
  • Garantir le respect du cahier des charges client
  • Participer à l’accueil et au service des convives
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
#J-18808-Ljbffr