Chef de rang

Notre restaurantNotre concept afro chic marie une cuisine créative et généreuse, valorisant les produits frais, locaux et de saison, à un service en salle soigné et chaleureux. Nous accueillons nos clients au déjeuner et au dîner dans une atmosphère à la fois élégante et accessible.Nous cherchons aujourd'hui à renforcer notre équipe de salle avec un(e) Chef de rang expérimenté(e), autonome, garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client dans son rang.Vos missionsMise en place et organisation- Dressage des tables dans le respect des standards de l'établissement ;- Préparation et vérification de la salle avant chaque service ;- Accueil et installation des clients avec courtoisie et discrétion.Service en salle- Prise de commandes avec écoute et conseil personnalisé ;- Service à table en respectant les codes du service classique (service à la française, à l'anglaise.) ;- Présentation des plats et des boissons avec précision et délicatesse ;- Suivi du déroulement du repas et anticipation des besoins des clients ;- Gestion des situations délicates avec professionnalisme et sang-froid.Relation client et fidélisation- Création d'une expérience client mémorable, en cohérence avec notre positionnement haut de gamme ;- Prise en compte des régimes alimentaires, allergies et préférences des clients ;- Transmission des retours clients à la direction pour amélioration continue.Encaissement et clôture- Présentation et explication de l'addition ;- Gestion des encaissements (espèces, carte bancaire) ;- Participation au débarrassage et au rangement de la salle en fin de service.Hygiène et sécurité- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Entretien du matériel de salle et signalement de tout dysfonctionnement.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 2100.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire