Responsable petits-déjeuners

Il y a 5 jours

Porspoder, Bretagne, France La Route des Pingouins Temps plein

Face à la mer, le Château de Sable, hôtel restaurant 4 étoiles situé à Porspoder (Finistère), accueille une clientèle en quête d'authenticité, de calme et de prestations de qualité.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) responsable Petit-déjeuner, souriant(e) et attentif(ve) au bien-être de nos clients.

Missions principales

Organisation et gestion du petit-déjeuner

  • Assurer la mise en place, le service et le bon déroulement du petit-déjeuner.
  • Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
  • Veiller à la qualité de l’accueil, du service et à la satisfaction des clients.
  • Préparer et réapprovisionner le buffet ainsi que les différents produits nécessaires au service.
  • Assurer le rangement, le nettoyage et la remise en état de la salle et des espaces dédiés au petit-déjeuner.
  • Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement.
  • Suivre les stocks de produits nécessaires au petit-déjeuner et signaler les besoins de réapprovisionnement.
  • Participer à la préparation et à l’organisation du service afin d'assurer son bon fonctionnement au quotidien.

Missions complémentaires

Aide ponctuelle en salle

  • Renforcer ponctuellement l’équipe de salle lors du service du midi en fonction des besoins de l’établissement.
  • Participer à la mise en place, au service, au débarrassage et au rangement de la salle.
  • Contribuer à la qualité de l’accueil et du service auprès des clients.

Aide ponctuelle à la réception

  • Assurer ponctuellement un renfort à la réception en fonction des besoins et de l’activité.
  • Participer à l’accueil et à l’orientation des clients.
  • Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les informations nécessaires aux équipes concernées.
  • Participer aux différentes tâches administratives et opérationnelles liées à l’accueil, dans le respect des procédures de l’établissement.

Ce que nous proposons

  • CDI
  • 35h ou 39h
  • Possibilités d'évolution au sein de la Route des Pingouins
  • Vous êtes souriant(e), organisé(e) et aimez le contact avec la clientèle.
  • Vous appréciez le travail en équipe.
  • De l'expérience en restauration ou en hôtellerie est fortement appréciée.
  • La pratique de l'anglais est un plus.
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