GERANT DE RESTAURANT COLLECTIF H/F
il y a 4 jours
Dirigeante associée LIR-RH Tribu,Le cabinet de recrutement Breton qui connecte talents et entreprisesRejoignez une aventure humaine au sein du restaurant collectif de Naval Group, établissement de référence à Lorient Le restaurant collectif Le SCORFF, reconnu pour la qualité de son service et son ambiance conviviale, sert chaque jour plus de 1 700 couverts. Engagé dans une démarche d’excellence, il propose une restauration de qualité à une clientèle fidèle.Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons un(e) Gérant(e) expérimenté(e) pour piloter l’activité de ce site stratégique situé à Lorient.En tant que Gérant(e), vous assurez la gestion globale du restaurant et pilotez les équipes dans un objectif constant de qualité, de performance et d’innovation.Vos responsabilités principales :Fidéliser la clientèle : garantir un accueil irréprochable et une expérience client fluide au quotidien.Manager une équipe de 35 collaborateurs : encadrement, formation, animation et développement des compétences.Optimiser les performances économiques : gestion budgétaire, analyse des résultats, maîtrise des coûts et gestion des stocks.Garantir la qualité et la conformité : respect des normes d’hygiène (HACCP), de sécurité, et maintien des standards du site.Superviser les opérations quotidiennes : organisation du service, gestion de la facturation, et mise en œuvre d’actions d’amélioration continue.Votre profilExpérience confirmée en gestion de restaurant collectif ou d’entreprise.Leadership naturel : capacité à motiver, fédérer et faire grandir vos équipes.Rigueur de gestion et appétence pour l’excellence opérationnelle.Maîtrise des aspects clients, humains, logistiques et financiers.Formation Bac +2/3/5 en gestion de la restauration ou management, avec minimum 5 ans d’expérience sur un poste similaire.Ce que nous vous offrons Un établissement d’envergure, intégré à un grand groupe reconnu. Un rôle stratégique dans une structure bien établie, avec de vrais leviers de progression. Un package attractif incluant un 13e mois, des avantages CSE, et des perspectives d’évolution.Localisation : Lorient (56)Prise de poste : Dès que possible Ce recrutement est mené par LIR RH Tribu, pour le compte du restaurant le Scorff.CDI - Responsable d'équipe aménageur - H/FAlternance - Chargé(e) de Performance - H/F #J-18808-Ljbffr
-
Chef Gérant
il y a 1 semaine
Lorient, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **LORIENT (56)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: **Ansamble recherche un(e) CHEF GÉRANT(E) H/F sur un restaurant d'entreprise situé sur le secteur de LORIENT (56).** - Contrat : CDI à temps complet. - Horaires : 7h00 - 15h00.**Un grand bol...
-
Chef Gérant
il y a 6 jours
Lorient, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **EHPAD La Lorientine - Lorient (56)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette...
-
Responsable production en restauration collective
il y a 4 jours
Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
-
Responsable de Site
il y a 1 semaine
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant scolaire accueillant chaque jour plus de 1000 convives, vous aurez pour rôle de gérer l'ensemble de la restauration de l'établissement (2 selfs, une sandwicherie et un pôle de restauration à thème) en binôme avec le chef de cuisine: - Autonomie dans l'organisation de vos activités - Encadrement des équipes de production...
-
Approvisionneur Gérant de Stock
il y a 1 semaine
Lorient, France Celtic Emploi Temps pleinL'agence CELTIC EMPLOI LORIENT (56100), intérim, CDD, CDI, recherche pour son client NAVAL GROUP pour une mission en intérim, un approvisionneur gérant de stock H/F. Votre activité consiste à: - Planifier et préparer les approvisionnements - Approvisionner en quantité et date - Suivre les approvisionnements et gérer les litiges logistiques -...
-
Approvisionneur Gérant de Stock
il y a 1 semaine
Lorient, France Celtic Emploi Temps pleinL'agence CELTIC EMPLOI LORIENT (56100), intérim, CDD/CDI, recherche pour son client NAVAL GROUP pour une mission en intérim, un approvisionneur gérant de stock H/F. Votre activité consiste à: - Planifier et préparer les approvisionnements. - Approvisionner en quantité et assurer les délais de livraisons. - Suivre les approvisionnements et gérer...
-
Responsable Production en Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
-
Responsable Production en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
-
Gérant Mandataire
il y a 1 semaine
Lorient, France HOTELLA Temps plein**Lieu**: Bretagne Sud **Type de contrat**: Mandat de gestion **Secteur d'activité**: Hôtellerie économique **Description du poste**: Nous recherchons un **Gérant Mandataire** pour assurer la gestion et le développement de notre établissement situé en Bretagne Sud. En tant que gérant mandataire, vous serez en charge de la gestion quotidienne de...
-
Manager en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de la...
