Responsable Production en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Prenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez l'ensemble de la production culinaire, de la conception des menus à la supervision du service. Vous élaborez les fiches techniques, organisez la production chaude et froide, et garantissez la qualité constante des plats servis. Vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une gestion rigoureuse des approvisionnements et du budget matières premières. Vous animez et encadrez une brigade de 12 personnes, répartissez les tâches, planifiez les activités et accompagnez vos collaborateur·rice·s dans leur montée en compétences. ?Vous êtes force de proposition pour faire évoluer les pratiques et optimiser les process, dans une logique d'amélioration continue. Titulaire d'un CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine H/F, avec une expertise avérée en restauration collective. Vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles et collectives, savez adapter les menus aux saisons et aux contraintes logistiques, et êtes reconnu·e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'organisation. Manager de terrain, vous savez fédérer une équipe, déléguer efficacement et instaurer un climat de travail positif. Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion, les normes HACCP, et vous avez à c½ur de proposer une prestation de qualité, dans un cadre structuré et stimulant. Ce poste vous intéresse ? Postulez dès maintenant auprès de Benjamin LE MOUEL, votre interlocuteur pour ce recrutement Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 18-11-2025
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Responsable production en restauration collective
il y a 4 jours
Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps pleinPrenez les rênes d'un restaurant d'entreprise qui sert chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Responsable de production en restauration collective H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes dans un environnement moderne et structuré, où qualité, exigence et savoir-faire gastronomique sont au rendez-vous. En tant que Responsable de production...
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Employé de Restauration Collective
il y a 6 jours
Lorient, France Agora 2R (Restauration & Référencements) Temps pleinAgora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDD de 35h sur sa cuisine centrale basée à Lorient. - Vous participez et assurez le conditionnement de la production chaude - Horaire de 7h30 à 15h / 7h00 à 14h30 (30 minutes de pause). - Contrat CDD 35h - Pas de travail le soir ni le weekend. AGORA2R s'engage pour une...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de la...
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Manager en Restauration Collective H/F
il y a 4 jours
Lorient, France Manpower Temps pleinPrenez les commandes d'un restaurant d'entreprise qui accueille chaque jour plus de 1 800 convives. En tant que Manager en restauration collective H/F, vous êtes au c½ur de l'expérience culinaire, garant·e d'une prestation de qualité dans un environnement structuré, moderne et tourné vers l'excellence. Votre mission ? Piloter l'ensemble de...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinBasé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des convives et à la valorisation d'un...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 2 semaines
Lorient, France Manpower Temps pleinBasé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des convives et à la valorisation d'un...
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Chef cuisinier/Cheffe cuisinière en restauration collective
il y a 7 jours
Lorient, France Manpower Temps pleinBasé le secteur de Lorient, ce restaurant d'entreprise accueille plus de 1 800 convives chaque jour. Dans un cadre moderne et bien équipé, vous rejoignez une équipe engagée. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous pilotez une brigade de 12 personnes et jouez un rôle clé dans la qualité culinaire et managériale, contribuant à la satisfaction des...
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Cuisinier de Collectivités
il y a 1 semaine
Lorient, France Armonys Restauration Temps pleinVous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement pour des collégiens et des lycéens** (1000 couverts) **avec une équipe de 12 personnes en production le matin. Vous êtes passionné de **cuisine maison**, privilégiez l'utilisation de **produits locaux** et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Lorient, France Agora 2R Temps pleinVous intervenez sur la cuisine centrale de Lorient: - Vous participez et assurez le déconditionnement des marchandises pour la production. - Horaire de 7h30 à 15h (30 minutes de pause). - Contrat 35h - Pas de travail le soir ni le weekend. AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients....
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Lorient, France Agora 2R Temps pleinVous intervenez sur la cuisine d'un EHPAD sur Brest: - Vous participez et assurez le déconditionnement des marchandises pour la production. - Horaire de 10h à 15h (Mardi, Jeudi, Vendredi) 14h à 20h Lundi et Mercredi - Contrat 24h - Pas de travail le weekend. AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses...