Chef de Cuisine – Menus équilibrés, HACCP et Équipe

Il y a 4 jours

SaintMathieu, Nouvelle-Aquitaine, France DEPARTEMENT DE LA HAUTE VIENNE Temps plein

Le Département de la Haute-Vienne recherche un/une Chef de cuisine pour le collège de Saint-Mathieu afin d’encadrer l’équipe et d’assurer la production et le service des repas selon les règles d’hygiène.

Vous concevrez les menus en privilégiant les produits frais et les circuits courts, gérerez les stocks et veillerez à la réduction du gaspillage, tout en respectant le Plan Nutrition Santé et les normes de sécurité.

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