Cuisinier - H/F

Il y a 1 semaine

Beauvais, Hauts-de-France Unapei60 Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons dans le cadre d’un CDI à temps complet notre futur Cuisinier (F/H) pour un de nos établissements situé à Beauvais dans le département de l’Oise.

Sous la responsabilité du Directeur Restauration et des Chefs cuisiniers, vous réalisez l’ensemble de la prestation culinaire d’un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Approvisionnement et stockage

  • Contrôler le stockage
  • Prévoir les produits nécessaires aux réalisations
  • Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
  • Participer à la réalisation des inventaires mensuels

Organisation du travail et de la production

  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
  • Planifier et ordonnancer ses tâches en fonction des besoins de la production

Production culinaire

  • Réaliser des préparations préliminaires
  • Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
  • Modifier des procédures de réalisation en fonction de commandes particulières
  • Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification)
  • Préparer le matériel de service
  • Dresser et envoyer des plats
  • Mettre en valeur les présentations

Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l’Unapei de l’Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.

Profil recherché

Vous êtes notre prochain Cuisinier si :

  • Vous êtes titulaire d’un diplôme de type CQP Commis de cuisine ; Bac Pro Cuisine, et vous avez une expérience confirmée en tant que cuisinier.
  • Votre passion pour l’univers de la restauration fait la différence ainsi que votre dynamisme, votre bienveillance et votre rigueur.
  • Vous êtes reconnu pour votre capacité d’adaptation.
  • Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d’écoute et de communication.

Infos de l'offre

Publiée le 27/05/2026. CDI. Temps plein. Expérience souhaitée. Permis non obligatoire. CAP / BEP.

#J-18808-Ljbffr