Cuisinier - H/F
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À propos du poste
Nous recherchons dans le cadre d’un CDI à temps complet notre futur Cuisinier (F/H) pour un de nos établissements situé à Beauvais dans le département de l’Oise.
Sous la responsabilité du Directeur Restauration et des Chefs cuisiniers, vous réalisez l’ensemble de la prestation culinaire d’un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
Approvisionnement et stockage
- Contrôler le stockage
- Prévoir les produits nécessaires aux réalisations
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Participer à la réalisation des inventaires mensuels
Organisation du travail et de la production
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Planifier et ordonnancer ses tâches en fonction des besoins de la production
Production culinaire
- Réaliser des préparations préliminaires
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Modifier des procédures de réalisation en fonction de commandes particulières
- Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification)
- Préparer le matériel de service
- Dresser et envoyer des plats
- Mettre en valeur les présentations
Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l’Unapei de l’Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.
Profil recherché
Vous êtes notre prochain Cuisinier si :
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de type CQP Commis de cuisine ; Bac Pro Cuisine, et vous avez une expérience confirmée en tant que cuisinier.
- Votre passion pour l’univers de la restauration fait la différence ainsi que votre dynamisme, votre bienveillance et votre rigueur.
- Vous êtes reconnu pour votre capacité d’adaptation.
- Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d’écoute et de communication.
Infos de l'offre
Publiée le 27/05/2026. CDI. Temps plein. Expérience souhaitée. Permis non obligatoire. CAP / BEP.