Responsable Petit-déjeuner H/F
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Responsable Petit-déjeuner H/F - Maison Lameloise
- Département: Restauration
La Maison Lameloise est en plein coeur du vignoble bourguignon. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Hôtel 4 étoiles composé de 16 chambres personnalisées
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant. Au sein de l'Hôtel 4* (16 chambres), vous êtes en charge de l'organisation du service petit déjeuner Continental et en room service :
- Accueillir le client et l'installer à table
- Prendre les commandes
- Assurer le service à table des boissons et commandes spécifiques
- Assurer le réapprovisionnement permanent du buffet
- Veiller à la préparation du dressage des plateaux et du service en chambres
- Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité de votre travail.
- Expérience dans l'hôtellerie de Luxe indispensable
- Français indispensable - Anglais courant exigé
- Ponctualité
- Motivation et efficacité
- Organisation et méthode
- Autonomie
- Sens de l'accueil et du service
- Fermeture hebdomadaire Mardi et Mercredi
- Fermeture annuelle mi-décembre à mi-janvier - 2 semaines en août
- Horaires du matin
- CDI - 121 heures / mois
- 1850 euro brut