Employé polyvalent

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Salaire : Mensuel de 1867.02 Euros - + primes éventuelles

Notre établissement recherche un employé polyvalent en restauration rapide avec encaissement (h/f).

Vous serez sous la direction du responsable de restaurant et/ou manager d'équipe.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer les produits (burgers, sandwichs, salades, boissons, desserts, etc.) selon les fiches techniques et procédures de l'enseigne
• Assurer la cuisson des produits dans le respect des temps et températures définis
• Dresser et conditionner les commandes pour la vente sur place, à emporter ou en livraison
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité constante des produits servis
• Réapprovisionner les postes de travail en matières premières et consommables
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et le matériel de cuisine
• Contribuer à la gestion des stocks (rotation des produits, contrôle des dates de péremption)
• Travailler en coordination avec les équipes en salle et en caisse pour assurer la fluidité du service
• Accueillir le client, prendre les commandes en caisse ou sur borne et conseiller sur les produits/offres en cours
• Procéder à l'encaissement des commandes (espèces, carte bancaire, titres-restaurant, applications de paiement)
• Vérifier l'exactitude des commandes et des montants encaissés
• Effectuer les opérations de clôture de caisse (comptage, remise du fond de caisse, édition des rapports de vente)
• Gérer les éventuels litiges clients avec calme et professionnalisme, ou les orienter vers le responsable

Profil recherché

Compétences techniques :

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (une formation HACCP est un plus)
• Capacité à travailler rapidement sans compromettre la qualité
• Aptitude à suivre des procédures et fiches techniques précises
• À l'aise avec le maniement de la caisse et des outils d'encaissement (espèces, CB, titres-restaurant)
• Aisance avec les chiffres et rigueur dans la gestion des paiements

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité, notamment en période de forte affluence
• Esprit d'équipe et bon relationnel
• Sens de l'organisation et rigueur
• Résistance au stress et à la station debout prolongée
• Ponctualité et fiabilité

Formation / Expérience :

• Aucun diplôme spécifique requis, débutants acceptés
• Une première expérience en restauration rapide ou en cuisine est un plus
• Formation assurée en interne à la prise de poste

Conditions de travail :

• Poste physique impliquant station debout prolongée, port de charges légères, exposition à la chaleur
• Port d'une tenue professionnelle fournie par l'entreprise
• Travail en équipe dans un environnement rythmé