Sushiman Assistant: Craft Sushi Art in Luxury Kitchen
Il y a 5 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Oetker Hotel Management Company GmbH
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Hôtel du Cap-Eden-Roc, partenaire d’Oetker Hotels, recherche un assistant du Chef Sushiman pour suivre les missions quotidiennes et contribuer à l’élaboration des fiches techniques. Vous contrôlez la mise en place, préparez les plats et assurez le respect des normes HACCP dans une brigade dédiée.
Profil passionné de cuisine japonaise, vous justifiez d’expériences réussies en hôtellerie ou restauration et montrez organisation et polyvalence. Rémunération Attractive et cadre d’exception.
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