Chef gérant
il y a 17 heures
Responsabilités Gérer les menus. Gérer les commandes auprès des fournisseurs. Contrôler et organiser la cuisine et les zones de stockages. Gérer la production culinaire. Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. Gérer les coûts de matière première, la masse salariale et la productivité. Suivre et analyser un budget (chiffre d'affaires, marge opérationnelle, etc.). Mettre en place un plan d'action et des mesures correctives. Gérer les stocks et les inventaires. Garantir le respect des procédures de service. Garantir le respect des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. S'assurer de la propreté de la cuisine, des réserves et de la salle. Gérer le bon fonctionnement du matériel. Accueillir, intégrer et former ses équipes. S'assurer de la satisfaction client. Profil recherché Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. Vous avez une expérience similaire réussie. Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). Vous avez un bon relationnel et un esprit d'équipe. Vous êtes proactif, anticiper les problèmes et tout mettre en œuvre pour les résoudre. Vous maîtrisez les outils bureautiques. Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 37H/semaine Travail en journée Salaire Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 13.0 mois Primes Restauration Expérience 5 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Agent de maîtrise Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a. D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr
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Chef Gérant en Restauration Santé — Management
il y a 4 jours
Amiens, France Sodexo Temps pleinUne entreprise de restauration collective à Amiens recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour un établissement médical. Vous serez en charge de l'élaboration des menus, de la gestion d'une équipe, et du respect des normes de sécurité alimentaire. Fort(e) d'une formation en hôtellerie, vous devez être créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie....
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Chef Gérant – Cuisine
il y a 4 jours
Amiens, France Sodexo Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un(e) chef(fe) gérant(e) à Amiens pour superviser une équipe dans un établissement médicalisé. Les responsabilités incluent l'élaboration des menus et la gestion opérationnelle, y compris le suivi des stocks et des budgets. Le candidat idéal a un diplôme en hôtellerie/restauration et une passion...
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Chef Gérant H/F
il y a 6 jours
Amiens, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H/F pour la reprise d'un nouveau restauration au sein d'un établissement medicalisé de 80 résidents à Amiens (80). Vos missions : Élaboration et production culinaire - Création des menus en lien avec les besoins nutritionnels des résidents - Participation à la fabrication des repas - Prise en compte...
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Chef(fe) Gérant(e) H/F
il y a 5 jours
Amiens, Hauts-de-France Sodexo Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...
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Chef Gérant H
il y a 4 jours
Amiens, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H / F pour la reprise d'un nouveau restauration au sein d'un établissement medicalisé de 80 résidents à Amiens (80). Vos missions : Élaboration et production culinaire Création des menus en lien avec les besoins nutritionnels des résidents Participation à la fabrication des repas Prise en compte des...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Amiens, France Scolarest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire** situé à **AMIENS (80)**. **Nombre de couverts**: 1 000 **Type de contrat**: CDI (agent de maîtrise) **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h00 **Salaire**: 2 500€ brut/mensuel fixe Nous...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Amiens, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine tournant & référent culinaire H/F au sein de nos établissements situés à AMIENS (80) et alentours, et tout le...
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Amiens, France MDS GROUPE Temps pleinEN BREF : Chef de mission H/F / Dispo dès que possible / Amiens / Rémunération 32-40-K / Télétravail et autres avantages Je suis Marie, Co-Gérante de MDS Groupe et recruteuse, et je recrute actuellement pour un de mes clients, cabinet comptable, un Chef de mission (H/F) basé à Amiens (80). Le processus de recrutement : - Etape 1 : Entretien avec...
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Métallier industriel F/H
il y a 1 semaine
Amiens, France Synergie Amiens Temps pleinSynergie Amiens accompagne l'un de ses clients spécialiste dans la fabrication d'escaliers, portes et fenêtres aluminium et recrute des métalliers/serruriers (F/H).Sous l'autorité du gérant et du Chef d'Atelier, vous serez en charge de la confection et de la réalisation de l'ensemble des pièces de métal pour la fermeture et la charpente métallique....
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Responsable Support Technique
il y a 1 semaine
Amiens, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Synergie Amiens recrute pour son client, leader mondial dans le domaine de la relation client, un chef de plateau (F/H) en CDI. **Descriptif du poste**: Votre mission principale sera de générer la satisfaction client en gérant les équipes de superviseurs. Vos tâches seront les suivantes: - Animer et cadrer une équipe de...