Chef Poissonnerie — Fraîcheur, Service
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SOCARA Vernon recherche un chef de rayon Poissonnerie pour piloter l'étal et garantir qualité et fraîcheur des produits de la mer. Vous dirigerez une équipe de 5 personnes, organiserez les flux d'arrivages et veillerez au respect des règles sanitaires et de traçabilité
Vous développerez l'offre marine, négocierez avec les criées et fournisseurs et assumerez la gestion opérationnelle du rayon, avec un fort orientation client et résultats.
#J-18808-Ljbffr