CHEF CUISINIER H/F
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Ville: ARCACHON
Société: SOCIETE DU CASINO D'ARCACHON
Type de contrat: CDI
Rémunération: 2750€ mensuels bruts
Le casino d'Arcachon, Groupe Partouche leader européen, recherche pourson restaurant O'Deganne, son futur Chef de Cuisine. Vous serezaccompagné de notre Chef de Cuisine avant son départ à la retraite afin demaîtriser les outils de gestion des commandes et des stocks
.Votre profil :Second de cuisine expérimenté vous souhaiterez évoluer?Chef de cuisine confirmé, vous désirez intégrer une filiale du GroupePartouche et bénéficier d'une structure solide et organisée ? REJOIGNEZNOUS
Missions principales du poste :
- Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;
- Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et dequalité ;
- Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans lerespect des ratios convenus avec la direction ;
- Garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks ;
- Organisateur des bons de commande pour les sorties de matièrespremières et de petits matériels de l'économat ;
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur
Compétences techniques :
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Utiliser et développer ses compétences organoleptiques ;
- Superviser simultanément des activités de nature différente ;
- Assurer la transmission des informations aux autres services à bon escient ;
- Évaluer le niveau de satisfaction du client ;
- Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires ;
- S'adapter à la diversité de la clientèle ;
- Satisfaire aux besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour ;
- Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédurespréétablies ;
- Compétences relationnellesManifester visiblement son intérêt pour le client ;
- Adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise ;
- Être à l'aise dans le contact physique ou téléphonique ;
- Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités :
- Se montrer courtois, discret et discerner les informations devant resterconfidentielles :
- Entretenir des relations commerciales efficaces avec les prestataires etfournisseurs externes.Esprit d'équipe / Adaptabilité / Rigueur / Dynamisme
CONDITIONS DE TRAVAIL Contrat à durée indéterminée 35h ;
- Cadre statutaire;
- Salaire mensuel brut : 2750 euros
- 2 jours de repos hebdomadaireMutuelle entreprise prise en charge à 100 %
Panier repas
Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.
Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.
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CHEF CUISINIER H/F
Il y a 6 heures
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps pleinLe casino d'Arcachon, Groupe Partouche leader européen, recherche pourson restaurant O'Deganne, son futur Chef de Cuisine. Vous serez accompagné de notre Chef de Cuisine avant son départ à la retraite afin de maîtriser les outils de gestion des commandes et des stocks. Votre profil : Second de cuisine expérimenté vous souhaitez évoluer? Chef de...
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Chef de Rang H/F
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein 2 400 € CDDÀ propos de LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTIONExigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !Grâce à ses nombreux...
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Chef de rang H/F
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Temps plein 26 700 € ContratDevenu un acteur majeur sur le marché français de la Thalassothérapie, la marque Thalazur a su conserver au fil de son développement les valeurs humaines qui l’animent depuis toujours. Thalazur place la naturalité des bienfaits du milieu marin, reconnus depuis l’antiquité, au cœur de ses cures. Nous tirons la quintessence de cette richesse...
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Chef de rang
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bourdoncle Temps plein 1 950 € CDDDescriptionFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la...
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Chef de rang
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bourdoncle Temps pleinDescriptionFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la...
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Chef de partie
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bourdoncle Temps plein 2 100 € CDDDescriptionFondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la...
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1er Chef de partie pâtissier H/F 39h
Il y a 4 jours
Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Temps plein 33 000 € - 35 000 € ContratDevenu un acteur majeur sur le marché français de la Thalassothérapie, la marque Thalazur a su conserver au fil de son développement les valeurs humaines qui l’animent depuis toujours. Thalazur place la naturalité des bienfaits du milieu marin, reconnus depuis l’antiquité, au cœur de ses cures. Nous tirons la quintessence de cette richesse...
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Chef de rang expérimenté
Il y a 2 jours
Arcachon, Aquitaine, France RESTAURANT THIERRY RENOU - LE PATIO Temps pleinLe Patio, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative. À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives. Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produit frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles influences...
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Chef de Partie
Il y a 4 jours
Arcachon, Aquitaine, France La Pâtisserie de ma Fille Temps pleinLa Pâtisserie de ma fille à Arcachon recherche son/sa chef de Partie. Sous la responsabilité d'un Chef de cuisine, le (la) Chef de partie prend en charge la réalisation d'un plat ou d'un élément de plat en fonction de son domaine. Vous assurerez les préparations, cuissons, dressages de sa partie. Poste sans coupure, 2 jours de repos...
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Chef Pâtissier CDI H/F
Il y a 4 jours
Arcachon, Aquitaine, France HIVELY HOSPITALITY Temps pleinNotre hôtel :THALAZUR ARCACHON Votre mission : Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! - Vous êtes responsable de l'ensemble de la production culinaire de notre restaurant en collaboration avec le chef de cuisine vous devrez respecter les 5S c'est notre signature culinaire: saveurs, simplicité, saison, situation...