Agent-e polyvalent-e traiteur

Référence du poste à rappeler : 9_2026_C_P_17182

Lieu du poste de travail : Hôtel de Ville, 11 boulevard Jean Pain, 38000 Grenoble

Poste ouvert aux contractuels

Traitement de base selon la grille indiciaire liée au cadre d'emploi + IFSE (Indemnité de fonction de sujétion et d'expertise)

Possibilité participation employeur dès l'arrivée, sans condition d'ancienneté:

• Mutuelle santé et prévoyance (contrats labellisés)
• Espaces de restauration collectifs conventionnés
• Forfait mobilité de 75% (dans la limite de 104,40€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables (maximum de 300 € / an)

Après 6 mois d'ancienneté:

• Prime de fin d’année (proratisé au nombre de mois du contrat)
• Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)

Le service du Protocole/Mémoire organise les réceptions à l’initiative de la Ville de Grenoble.

L’agent-e polyvalent-e traiteur doit maîtriser les techniques de production de buffets et les aspects logistiques de la mise en place d’une réception.

• Élaborer des préparations chaudes et froides pour cocktail et buffet
• Dresser et servir les réceptions
• Effectuer des livraisons dans les équipements (cocktail, buffet….)
• Servir des repas à l’assiette

Savoir faire

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer et réaliser des préparations culinaires simples.
• Utiliser et entretenir les matériels professionnels de cuisine
• Respecter la chaîne du froid et, le cas échéant, la chaîne du chaud.
• Participer à la mise en place et au service des réceptions.

Savoir être

• Travail en équipe
• Courtoisie et disponibilité
• Sens de l’organisation

Connaissances/technicités attendues

• Titulaire d’un diplôme de cuisine (CAP, BEP) ou expérience équivalente
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
• Titulaire du permis B

La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :

Temps de travail hebdomadaire:

• Cycle de 35h35 ou 36h35 pour toutes les catégories
• T emps de travail (modalité, rythme et contrainte): Travail en soirée et week-end en fonction du planning des réceptions, c ongés posés en fonction des contraintes de travail, t ravail en équipe et contact avec le public, tenue de service: en laboratoire et en salle de réception.
• Déplacements sur les lieux de réception sur le territoire de la Ville avec les véhicules du service .
• Semaine sur 4,5 ou 5 jours ou 9 jours sur 2 semaines
• Congés annuels: 25 jours + possibilité de RTT selon le cycle choisi

Avantages employeurs:

• Possibilité de congés familiaux, d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux (dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses), sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité

Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez prendre contact avec : M Franck MULASSANO, Chef de l'Unité réception, Tél : 04 76 76 39 14

Date de jury prévue : Octobre / Novembre 2026

Prise de poste estimée : Novembre / Décembre 2026