Chef de Partie Pâtisserie — Desserts, Leadership
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Le victoria, l’hôtel, recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F). Vous dirigerez une équipe dédiée à la pâtisserie et serez en charge de confectionner les desserts en respectant les fiches techniques et les saisons.
Vous contrôlez les stocks, participez aux inventaires, organisez le travail des commis et apprentis, et assurez la transmission du savoir-faire tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
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Chef de partie
Il y a 4 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Panorama Hospitality Group Temps pleinOn a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Le Grand Café des Fleurs ! Le Grand Café des Fleurs est un lieu où l’on aime se retrouver à tout moment de la journée. Entre esprit brasserie et ambiance conviviale, on y partage des instants simples et authentiques, autour d’un café, d’un déjeuner ou d’un verre en terrasse. Missions...