Hiver 2026-2027 : Serveur - Runner (H/F)

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients. L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

En tant que Runner / Torpilleur(se), vous êtes un véritable soutien de l’équipe. Vous contribuez à sa fluidité en assurant le transport des plats et boissons, notamment sur plateaux, entre la cuisine, le bar et la terrasse.

Le poste :

Service

• Assister les Chef(fe)s de rang pendant les périodes de service
• Transporter et servir les plats et boissons sur plateaux, en salle comme en terrasse
• Assurer les allers-retours entre la cuisine, le bar et les espaces de service
• Veiller à la présentation, à la rapidité et à la qualité du service
• Débarrasser les plateaux et les ramener aux espaces dédiés
• Apporter plats, boissons, pain, eau et matériel nécessaire aux tables
• Participer au débarrassage et au redressage des tables
• Intervenir rapidement en renfort selon l’affluence, notamment sur la terrasse
• Mise en place
• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse avant le service
• Installer, redresser et ranger les tables selon les besoins
• Veiller au réassort du matériel et à la bonne tenue des offices
• Participer au rangement et à la fermeture des espaces de service
• Polyvalence & rythme
• S’adapter aux variations d’activité et au rythme soutenu
• Être disponible pour intervenir là où le service le nécessite
• Qualité & esprit d’équipe
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Faire preuve de rapidité, d’efficacité et de discrétion
• Contribuer à une ambiance de travail dynamique, solidaire et professionnelle

Profil recherché :

Expérience

• Une première expérience en service en salle est indispensable
• Une expérience en brasserie, restauration ou hôtellerie constitue un réel plus
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
• La maîtrise de l’anglais constitue un réel plus

Compétences

• Bonne maîtrise du port et du service sur plateau
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en rythme soutenu
• Bonne condition physique et aisance pour travailler en salle comme en terrasse
• Polyvalence et capacité à intervenir rapidement selon les besoins du service

Savoir-être

• Dynamisme, réactivité et sens de l’entraide
• Sens du service, bonne présentation et attitude professionnelle

Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation

Avantages / Infos poste

• Posté logé sur place possible,
• Prime de logement si vous vous logez par vous-même,
• Blanchisserie uniforme fournie,
• Prime de fin de saison selon implication,
• Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte,
• 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA,
• Accès à la salle de sport sur plage horaire,
• Tarifs préférentiels spa et restaurant,
• Possibilité de formation interne hôtellerie luxe et d’évolution au sein du groupe,
• Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h

#CDD #HCR #Experience: 1 an minimum