Responsable de salle
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Au sein du restaurant, vous serez chargé(e) du service, de la gestion de la salle ainsi que de votre équipe de serveurs / serveuses.Poste à pourvoir pour septembre 2026.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Selon expérience et compétences
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur même poste Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
- Contrôle qualité Cette compétence est indispensable
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
- Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
- Maintenir un haut niveau de service client Cette compétence est indispensable
- Modalités d'accueil Cette compétence est indispensable
- Planification des tâches et gestion des priorités Cette compétence est indispensable
- Respecter les standards de service de l'établissement Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
- Sécurité sur les lieux de travail Cette compétence est indispensable
- Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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