Dessert Chef de Partie — Créatif, Précis
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Offre n° 209YKDJ
Chef / Cheffe de partie (H/F)
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe de cuisiniers au sein du restaurant les trois marchands. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos desserts. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en assurant la qualité et la constance de nos produits.Responsabilités :Préparer et cuire une variété de desserts.Suivre les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité et la constance des produits.Décorer et présenter les desserts de manière attrayante.Maintenir un environnement de travail propre et organisé.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine.Participer à la création de nouveaux desserts.Qualifications :Expérience préalable en tant que pâtissier dans un restaurant ou une boulangerie.Connaissance des techniques de pâtisserie.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.Créativité et sens artistique pour la décoration des desserts.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.9 Euros sur 12 mois
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Etre force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
10 à 19 salariés
Situ 2 heures de Paris, au cSur des Chteaux du Val de Loire et prs du Chteau de Cheverny et Chambord, le Relais des Trois Chteaux**** accueille une clientle touristique, de groupe et de sminaire. L'htel, fort de ses 36 chambres a t compltement rnov. Son restaurant Les Trois Marchands de renomme rgionale, propose une cuisine gnreuse de produits du terroir et de saison. L'tablissement est ouvert toute l'anne.