Directeur / Directrice F&B
Il y a 1 jour
SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Human Magnet
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Human Magnet, cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, recherche pour l'un de ses clients, un hôtel à forte activité situé à Courchevel, son/sa futur(e) Directeur / Directrice F&B (H/F).
- Management de terrain : Structurer, emmener et fédérer une équipe de 20 personnes (salle et bar).
- Pilotage des flux & volumes : Garantir la fluidité, la rapidité et la qualité du service face à un très fort niveau d'activité quotidien.
- Gestion & Ratios : Suivre le Food & Beverage cost, optimiser la masse salariale et maîtriser les stocks.
- Expérience probante en direction F&B / restauration sur des structures à gros volumes (brasserie à grand débit, resort, hôtel 4* à grande capacité).
- Véritable meneur(se) d'équipe, très présent(e) sur le terrain et résistant(e) au stress.
- Anglais opérationnel indispensable.
- Contrat : CDD saisonnier ou CDI.
- Prise de poste : Début novembre 2026.
- Rémunération : 4 000 € brut mensuel.
- Avantages : Logement individuel (appartement seul) fourni.