Directeur / Directrice F&B

Il y a 1 jour

SaintBonTarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Human Magnet Temps plein

Human Magnet, cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, recherche pour l'un de ses clients, un hôtel à forte activité situé à Courchevel, son/sa futur(e) Directeur / Directrice F&B (H/F).

  • Management de terrain : Structurer, emmener et fédérer une équipe de 20 personnes (salle et bar).
  • Pilotage des flux & volumes : Garantir la fluidité, la rapidité et la qualité du service face à un très fort niveau d'activité quotidien.
  • Gestion & Ratios : Suivre le Food & Beverage cost, optimiser la masse salariale et maîtriser les stocks.
  • Expérience probante en direction F&B / restauration sur des structures à gros volumes (brasserie à grand débit, resort, hôtel 4* à grande capacité).
  • Véritable meneur(se) d'équipe, très présent(e) sur le terrain et résistant(e) au stress.
  • Anglais opérationnel indispensable.
  • Contrat : CDD saisonnier ou CDI.
  • Prise de poste : Début novembre 2026.
  • Rémunération : 4 000 € brut mensuel.
  • Avantages : Logement individuel (appartement seul) fourni.
#J-18808-Ljbffr