Boulanger(ère) (H/F)
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Boulanger(ère) (H/F) 78 - SAINT-CYR-L'ECOLE
Offre d'emploi - Boulanger / BoulangèreNotre boulangerie recherche un(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer son équipe.Vos missions* Assurer la fabrication quotidienne des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries.* Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.* Garantir la qualité et la régularité des produits.* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.* Participer à l'organisation du laboratoire et au bon fonctionnement de la production.Profil recherché* Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e).* Vous avez le goût du travail bien fait et le sens des responsabilités.* Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.Nous proposons* Un poste stable au sein d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits.* Une rémunération attractive selon profil et expérience.* Des horaires à définir ensemble selon l'organisation de la production.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Vérifier les stocks de matières premières
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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