Chef de Partie Chaud — Autonome, Mise en Place
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DISCO VOLANTE à Montpellier recherche un chef de partie autonome pour assurer la mise en place du poste chaud et froid, en coordination avec le chef et les commis. Vous gérez la cuisson des viandes, poissons et légumes, et le dressage des plats pour le service.
Vous êtes garant du timing, vous entretenez votre poste selon les normes HACCP et vous vérifiez l'arrivée des commandes et l'état des stocks. CDI, 39 heures/semaine, horaires décalés, salaire net à négocier selon expérience, expérience
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Chef de partie chaud
Il y a 4 jours
Montpellier, Occitanie, France DISCO VOLANTE Temps pleinCet établissement du centre ville de Montpellier recherche son chef de partie autonome :- vous gérez la mise en place du poste chaud et froid en coordination avec le chef et les commis de cuisine ( sauces, légumes, charcuterie...)- vous envoyez les assiettes du poste chaud : cuisson des viandes et poissons et des pates fraiches- vous êtes le garant du...
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Chef de partie chaud
Il y a 7 jours
Montpellier, Languedoc-Roussillon, France DISCO VOLANTE Temps pleinCet établissement du centre ville de Montpellier recherche son chef de partie autonome : - vous gérez la mise en place du poste chaud et froid en coordination avec le chef et les commis de cuisine ( sauces, légumes, charcuterie...) - vous envoyez les assiettes du poste chaud : cuisson des viandes et poissons et des pates fraiches - vous êtes le garant du...
