Préparateur de Sushis Cuisine Asiatique

Préparateur de Sushis Cuisine Asiatique (H/F)

Préparateur de Sushis Cuisine Asiatique (H/F) 72 - VIBRAYE

Offre n° 212YQYY
Préparateur de Sushis Cuisine Asiatique (H/F)

Profil :Vous êtes préparateur de sushis ou vous avez impérativement -au minimum- une 1ère expérience en cuisine ou une formation en cuisine. Vous êtes prêt(e) à apprendre les techniques spécifiques de préparation des sushis, notamment les techniques de découpe du poisson.Missions:Réaliser l'ensemble des étapes pour la confection de sushis, découpe poisson, préparation du rizRespecter strictement les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).Mise en place des produits dans les espaces de venteEntretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.Travailler en horaires décalés ainsi que le samedi.Horaires :03H30/09H30 du lundi au vendredi03H30 08H30 le samediPermis nécessaire pour des livraisons aux points de vente.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - En sushi ou cuisine Cette expérience est indispensable
• Aucune formation scolaire Cuisine- Formation chef sushi professionnel

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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