Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

il y a 6 jours

PortVendres, France LA COTE VERMEILLE Temps plein

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour diriger notre restaurant semi-gastronomique, La Côte Vermeille, situé à Port-Vendres. Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous serez en charge de la création et de la réalisation des menus, de la gestion de la brigade de cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir dès que possible, prolongation pour la saison, poste évolutif. Missions principales Concevoir et élaborer des menus créatifs et de saison, en accord avec l'identité culinaire du restaurant. Gérer et encadrer une équipe de cuisiniers, commis et plongeurs. Assurer la qualité et la constance des plats servis. Contrôler les coûts et les stocks de matières premières. Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la formation et au développement des compétences de l'équipe de cuisine. Collaborer avec la salle pour garantir une expérience client exceptionnelle. Profil recherché Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique. Excellente maîtrise des techniques culinaires et connaissance des tendances gastronomiques. Capacité à manager et à motiver une équipe. Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. Créativité, rigueur et passion pour la cuisine. Type de contrat: CDD - 3 Mois. Contrat de travail: Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire À négocier selon profil. Expérience 2 An(s) Cette expérience est indispensable. Compétences Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). Dresser des plats pour le service. Informations complémentaires Qualification: Employé qualifié. Secteur d'activité: Restauration traditionnelle. Employeur 6 à 9 salariés #J-18808-Ljbffr

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Port-Louis, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vendôm vous propose une opportunité d'exception ! Vous chercher à vous épanouir en tant que Chef de Cuisine dans un hôtel 5* situé sur une péninsule privée de 150 hectares, dominée par la montagne et entourée des eaux turquoise de l’océan indien, cette opportunité est faite pour vous. Au cœur d’un vaste domaine verdoyant, sur la côte...

  • Employe Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Vendres, France GROUPE FAL Temps plein

    Le **Groupe FAL** est une entreprise familiale avec plus de 50 ans d’activité commerciale. Chiffre d'affaires annuel de **40 millions d'euros.** Ses activités se décomposent comme suit: - **A Toulouse**: 1 restaurants (150 places**) Restaurant l'Aréna** 1 parking poids lourds (130 places), 1 station-service - **A Béziers**: 1 restaurant...

  • Employe Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Vendres, France GROUPE FAL Temps plein

    Le **Groupe FAL** est une entreprise familiale avec plus de 50 ans d’activité commerciale. Chiffre d'affaires annuel de **30 millions d'euros.** Ses activités se décomposent comme suit: - **A Toulouse**: 1 restaurants (150 places**) Restaurant l'Aréna** 1 parking poids lourds (130 places), 1 station-service - **A Béziers**: 1 restaurant...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    44710 Port-Saint-Père, France Emulsion - La Table de Briord (44) Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture du Restaurant « La Table de Briord » à Port-Saint-Père (44), nous sommes à la recherche d’un.e Chef.fe de cuisine H/F. L’ouverture du restaurant s'inscrit dans le projet _Terre de Briord_, qui, entre autres, ambitionne de restituer l’âme du château de Briord (situé à 5km du restaurant) et de ses occupants en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Vendres, France Ranch L Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments en toute sécurité. Responsabilités: - Préparer les plats en suivant les recettes et les directives du chef - Assurer la qualité et la...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Nicolas-de-Port, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Aide de cuisine - Offre 3701 H/F Ce poste est à pourvoir à Saint-Nicolas-de-Port. Aide de cuisine - Offre 3701 H/F MISSION : Aide à réaliser les menus et participe aux activités de restauration. ACTIVITES - Réalise les préparations culinaires (entrées et desserts) - Assure la mise en place de la salle à manger et de la chaîne...

  • Extra Commis de Cuisine H/F

    il y a 5 heures

    Le Port, France Au bureau Temps plein

    *Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 9 minutes

    Vendres, France CAPFUN camping lou village Temps plein

    L'équipe du restaurant recherche un commis prêt à: - Participer à la préparation des plats chauds et froids - Réaliser les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel - Aider à la mise en place et au dressage - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Contribuer au bon fonctionnement du...

  • Aide de cuisine

    il y a 9 heures

    Port-Brillet, France ASSOCIATION ANNE BOIVENT Temps plein

    Entreprise :L'Association Anne Boivent accueille des enfants et des adultes en situation de handicap, des personnes âgées et plus généralement toute personne en situation de fragilité. Elle a pour but de les accompagner, de les aider à vivre, en tenant compte de leur histoire et de leur environnement.D'abord Foyer Logement, la Résidence Paul Laizé...

  • Cuisinier en Collectivité en Ime H/F

    il y a 1 semaine

    Port-Vendres, France Domino RH Temps plein

    Notre agence Domino Care Perpignan cherche pour l'un de ses partenaires : - Cuisinier en Collectivités (H/F) en 35 heures. Vous êtes cuisinier(e) et voulez exercer votre art pour un établissement spécialisé u sein d'une équipe dynamique Vous ne ferez pas d'assemblage mais de vraies préparations (froid, chaud, dessert). Vos missions seront les...