Chef d'équipe entretien et restauration
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Offre n° 209YKNG
Chef d'équipe entretien et restauration (H/F)
Le territoire Villejuifois comporte 14 groupes scolaires qui accueillent quotidiennement environ 5000 convives. Au sein du Service Entretien Ménager des Bâtiments et sous l'autorité hiérarchique du responsable de secteur, le chef d'équipe est à la fois oeuvrant et organisateur. Il participe aux travaux de nettoyage. Il organise le travail de son équipe (comprenant les agents d'entretien et de restauration, le gardien et les responsables d'offices) en relation avec son responsable en prenant compte les demandes spécifiques de la communauté éducative de l'école. Il attribue les tâches en fonction des compétences de chacun et vérifie leur bonne exécution. Il assure que les délais et les conditions de sécurité soient respectés.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer le nettoyage et l'entretien technique
- Participer aux travaux de nettoyage, d'entretien et/ou de prestations associées.
- Participer à la réalisation des prestations d'entretien manuel et/ou mécanisé.
- Intervenir en cas de difficulté technique (pannes) et apporter les ajustements nécessaires.
- Encadrer une équipe
- Améliorer l'organisation du travail et gérer les absences.
- Organiser les interventions sur site (choix des matériels et produits).
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Garantir la bonne organisation de la restauration collective avec le référent office.
- Contrôler les prestations effectuées et les résultats en fonction du plan de charges et remonter les informations à sa hiérarchie.
- Valider les congés de son équipe et réaliser les évaluations annuelles.
- Développer des relations avec les utilisateurs, dans l'équipe.
- Constituer un premier niveau d'interface avec les divers utilisateurs (directions d'écoles, ADL ...) et services de la municipalité (notamment les services techniques).
- Favoriser la bonne communication entre les utilisateurs.
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe.
- Transmettre et expliciter les instructions.
- Gérer les stocks, contrôler l'approvisionnement en matériel et produits, mettre à la disposition des agents (faire les inventaires, les commandes, les stocker ...).
Profil souhaité
Expérience:
- 48 Mois cette expérience est indispensable.
Compétences
- Animer, coordonner une équipe.
- Assurer le suivi des stocks en temps réel.
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures.
- Organiser le traitement des commandes.
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient.
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe.
- Faire preuve de rigueur et de précision.
- Faire preuve de contrôle de soi.
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié.
- Secteur d'activité : Administration publique générale.
Type de contrat
CDD - 12 Mois
Durée du travail
37H30/semaine, Travail en journée.
Salaire
- Restauration
- Indemnité transports
- Primes
- primes
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