Chef de Partie | Maîtrise
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Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune recrute pour sa brigade étoilée un Chef de Partie responsable de votre partie, garantissant organisation, mise en place et déroulement du service dans le respect des recettes et des dressages.
Vous supervisez les commandes et stocks, formez et encadrez le demi chef et les commis, et vous vous engagez à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à l'excellence culinaire et au rayonnement de la Maison.
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