Premier Chef de Partie
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Vous êtes à la recherche d'un restaurant ayant une cuisine fine ?Vous aimez travailler avec les produits locaux et les mettre en avant ?Vous êtes ambitieux(se), sérieux(se) et créatif(ve) ?Rejoignez-nous Afin de compléter notre brigade de cuisine, nous recherchons un(e) Premier(e) Chef(fe) de partie tournant.Vos missions :- La réalisation des entrées et des desserts- La préparation des commandes, dressage des préparations et distribution- Le contrôle de la qualité- L'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires- La réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons )- La réalisation de mets sucrés et salés- L'organisation du poste de travail- Le dressage, distribution- Encadrer les équipes lors des absences du Chef et de son Second- L'entretien de la cuisine et des locaux annexesLe restaurant La Parenthèse accueille sa clientèle dans une ambiance chaleureuse. Notre restaurant, entièrement rénové et situé en bord de piscine sous notre varangue créole offre une vue imprenable sur la baie de Saint Gilles.L'équipe de cuisine choisit des produits de qualité et raffinés auprès de fournisseurs locaux et limite l'importation. Une attention particulière a été portée à la création de la carte. Les plats sont pensés et préparés avec soin.Vous avez la soif d'apprendre et l'envie de transmettre vos connaissances alors ce poste est fait pour vous CDI 39H1850€ netMutuelle, Carte Atout, Pourboire dématérialisé et Repas sur place
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Complémentaire santé
- Restauration
- soit 1850€ net
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cette compétence est indispensable
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Cette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbets
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Chef de projet Agencement Naval H/F
Il y a 2 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratPrésentation de la sociétéLe cabinet de recrutement Work&You vous répond dans les 48H !Comment ça se passe si vous postulez ?Vous recevrez un mail de Robin pour organiser un premier échange par téléphone.Ensuite, vous nous rencontrez pour en savoir un peu plus et vous ferez la connaissance du Directeur du site.Les missions du poste✨...
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Chef d'équipe tuyauteur F/H
Il y a 2 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe Adf Temps plein 18 € - 20 € CDIPower up! Shape the futureChez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandirGroupe ADF est un groupe français à dimension internationale et à taille humaine. Composé de 5100 collaborateurs sur 4 continents, nous sommes un acteur majeur au service de la performance des industriels.Nous proposons des solutions d’ingénierie, de production et...
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Chef d'équipe serrurerie
Il y a 3 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe Adf Temps plein 18 € - 20 € CDIPower up! Shape the futureChez Groupe ADF, c'est vous que nous voulons voir grandirGroupe ADF est un groupe français à dimension internationale et à taille humaine. Composé de 5100 collaborateurs sur 4 continents, nous sommes un acteur majeur au service de la performance des industriels.Nous proposons des solutions d’ingénierie, de production et...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 4 heures
Saint-Géréon, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :• Management d’équipe• Préparation et organisation du chantier• Suivi d’exécution du chantier• Qualité, prévention, sécurité et...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 7 heures
Saint-Juire-Champgillon, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :Management d’équipePréparation et organisation du chantierSuivi d’exécution du chantierQualité, prévention, sécurité et environnementRangement et repli du chantierLe profil recherchéLe...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 7 heures
Saint-Pavace, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :Management d’équipePréparation et organisation du chantierSuivi d’exécution du chantierQualité, prévention, sécurité et environnementRangement et repli du chantierLe profil recherchéLe...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 3 heures
Saint-Mathurin-sur-Loire, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :Management d’équipePréparation et organisation du chantierSuivi d’exécution du chantierQualité, prévention, sécurité et environnementRangement et repli du chantierLe profil recherchéLe...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 3 heures
Saint-Jean-de-Beugné, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :Management d’équipePréparation et organisation du chantierSuivi d’exécution du chantierQualité, prévention, sécurité et environnementRangement et repli du chantierLe profil recherchéLe...
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Alternance assistant chef de chantier
Il y a 3 heures
Saint-Barthélemy-d'Anjou, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance assistant chef de chantier - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Assistant·e Chef de Chantier : construis les routes de demain !Tes missions :Conduire le chantier : Assurer la réalisation conforme et dans les délais.Manager l'équipe : Organiser, animer et faire monter en compétence.Préparer l'exécution :...
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Alternance aide chef d'équipe
Il y a 3 heures
Saint-Rémy-la-Varenne, Pays de la Loire, France EIFFAGE ROUTE SUD OUEST Temps pleinLe poste de Alternance aide chef d'équipe - H/FRejoins Eiffage Route en tant qu’alternant·e Aide Chef d’équipe construis les routes de demain !Tes missions :Management d’équipePréparation et organisation du chantierSuivi d’exécution du chantierQualité, prévention, sécurité et environnementRangement et repli du chantierLe profil recherchéLe...