Encadrant de la restauration scolaire et de l'entretien des bat.
Il y a 4 semaines
Hennebont, Bretagne, France
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Encadrant de la restauration scolaire et de l'entretien des bâtiments municipaux (H/F)
Ville d'Hennebont (Morbihan) recrute par voie contractuelle afin d'encadrer la restauration scolaire et l'entretien des bâtiments municipaux.
Responsabilités principales
- Coordination du bon fonctionnement de la restauration scolaire et de l'entretien des bâtiments municipaux.
- Gestion des 11 restaurants scolaires/extrascolaires, en lien avec les agents municipaux et le prestataire de restauration privée.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et suivi de la législation (Loi Egalim, plan national de nutrition, etc.).
- Mise en place et suivi des protocoles pour les enfants porteurs d’un Projet d’Accueil Individualisé (P.A.I).
- Gestion des équipes et optimisation des plannings opérationnels (restauration et entretien).
- Point d’alerte intermédiaire entre les écoles et le service des bâtiments.
- Assurance de la continuité de service en cas d’absence de la responsable de service.
- Gestion de dossiers particuliers à la demande de la responsable du service.
Compétences requises
- Formation en restauration scolaire ou expérience d'au moins 2 ans dans le domaine.
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP, etc.).
- Maîtrise du cadre réglementaire de la restauration collective (Plan National de Nutrition, loi EGALIM, etc.).
- Maîtrise des méthodes d'organisation, d'animation et d'évaluation de l'équipe.
- Connaissance du fonctionnement du système éducatif.
- Maîtrise des outils informatiques.
- Rigueur, organisation, capacité d'adaptation et esprit d'initiative.
- Sens des responsabilités et du service public.
Conditions de recrutement
- Type de contrat : CDD - 6 mois.
- Durée du travail : 35 h/semaine, travail en journée.
- Rémunération contractuelle.
- Indemnités : résidence, forfait mobilité durable, participation à abonnement transports en commun, indemnités de fin de contrat sous conditions.