Responsable de salle

Offre n° 213YHRG
Responsable de salle - SAISON27 LOGE (H/F)

Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche, pour la saison Hiver 2026-2027 un(e) Responsable de Salle (H/F) pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne et Grill, travaillant les produits frais et faits maison.A propos du poste :Sous l'autorité du/de la Responsable F&B et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé. Vous veillez à la bonne organisation de la salle et du bar, et vous êtes la personne sur qui l'équipe s'appuie au quotidien : vous conseillez, orientez et transmettez les standards et la qualité de service qui font notre réputation.Votre missionAccueil et service client- Vous garantissez la qualité de l'accueil et du service, du début à la fin de l'expérience client- Vous accueillez les clients et gérez un rang.Management- Vous formez, encadrez et transmettez les standards de service à votre équipe- Vous supervisez la mise en place, le déroulement et la clôture du service- Vous développez les ventes et participez à la stratégie commerciale du restaurant et du bar (offres, animations, fidélisation)Gestion, logistique et hygiène- Vous réceptionnez, manutentionnez, contrôlez et stockez les marchandises.- Vous assurez le suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements- Vous veillez à la maîtrise des coûts (food cost, boissons) en lien avec la direction- Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Votre profil :- Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'un an ou de 2 saisons sur une fonction similaire ainsi qu'en management d'équipe.- Vous avez un bon niveau d'anglais (clientèle internationale)- Vous avez l'esprit d'initiative- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), attaché(e) au travail bien fait- Vous êtes quelqu'un qui ne perd jamais le sourire, quelles que soient les circonstancesCe que nous vous propose pour cette saison- Contrat saisonnier - du 15/11/2026 (ou du 01/12/026) avec une date de fin à définir ensemble (minimum 4 mois)- 45 heures hebdomadaires- Les heures effectuées sont comptabilisées en toute transparence via une badgeuse (Silla)- Les repas sont pris en charge durant vos heures de travail- La possibilité d'être logé(e)- Des tarifs préférentiels dans l'ensemble de nos restaurants

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 45H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3200.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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