Chef de Cuisine – Leadership Créatif, Hôtel 5★ Oléron
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Le Grand Large à Dolus-d’Oléron recherche un Chef de Cuisine H/F pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la Direction, vous concevez les menus, élaborerez les fiches techniques et garantissez la qualité et la présentation des plats.
Vous gérez l’équipe, assurez le respect des normes HACCP et suivez le budget du restaurant. Expérience similaire exigée, autonomie et esprit managérial indispensable. Poste en CDD, temps plein (39h/semaine), salaire brut mensuel autour de 3 800 €.
#J-18808-Ljbffr