Cuisinier polyvalent F/H
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Date de limite de candidatures 09 nov. 2026
Détails de l’offre
Poste proposé Cuisinier polyvalent F/H Contrat CDI
Descriptif
Missions générales:
- Réalisation de préparations culinaires chaudes conformes aux fiches techniques et au respect des différents régimes alimentaires
- Responsable du stockage, de la DLC et de la répartition des PCEA
- Responsable des préparations froides et du restaurant du personnel
- Produire, conditionner, répartir les préparations froides des patients et du restaurant du personnel
- Cuire, remettre en température et assurer le service du self
Missions permanentes:
- Cuisson et refroidissement des denrées avec procédure de traçage du refroidissement
- Respect des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et des procédures du PMS
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
- Remplissage des documents de traçabilité
- Tranchage et pesées diverses
- Préparation des collations de garde et de veille
- Répartition des denrées PCEA dans les différents secteurs et gestion des restes
- Présence sur chaine d'assemblage plateaux
- Gestion des échantillons témoins (PMS)
- Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Missions ponctuelles ou spécifiques:
PRÉPARATION DES REPAS PATIENTS
PRÉPARATION DU SELF
ÉVENTUELLEMENT REPAS DE DIRECTION OU DEMANDE PLATEAUX REPAS
PRÉ-REQUIS
Formations et/ou qualifications requises :
- CAP ou BEP
- Connaissance de la méthode HACCP
EXPÉRIENCE REQUISE : 2 ans
COMPÉTENCES REQUISES
Connaissances particulières :
- CONNAISSANCE CULINAIRE DE BON NIVEAU
- CONNAISSANCE EN PATISSERIE
- CONNAISSANCE EN HYGIENE HACCP ET PMS
Savoir-faire requis :
- Connaissance de la liaison froide.
- Utiliser les règles d'hygiène (HACCP PMS)
- Évaluer la conformité des produits aux normes d'hygiène et -de sécurité alimentaire
- Connaitre la regithermie
- Connaissance de la collectivité
Qualités professionnelles requises :
- Organisation
- Sérieux
- Rigueur et autonomie
- Créativité
- Ponctualité
- Rapidité
Etablissement
Hôpital maritime
rue du docteur Ménard
62600 Berck
Voir la fiche de l’établissement
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Agent logistique polyvalent F/H
Il y a 1 jour
Berck, Hauts-de-France Ap-Hp Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Berck-sur-Mer (62), l'hôpital maritime est dédié aux soins médicaux de réadaptation. Il propose une offre de soins spécialisés en nutrition – obésité, en neurologie et en...
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Employé Polyvalent
Il y a 1 jour
Berck, Hauts-de-France McDonald's Temps pleinContrat saisonnier d'avril à octobre - 104h/moisCliquez sur "Postuler" ci-dessous pour envoyer votre candidature. Assurez-vous que votre CV est à jour et que vous avez d'abord lu les spécifications du poste.À partir de 12.02 € par heureL’employé(e) polyvalent(e) est capable de s’adapter à toutes les situations. Il/elle participe activement à la...
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Employé Polyvalent
Il y a 2 jours
Berck, Hauts-de-France Entreprise non précisée Temps pleinL'employé(e) polyvalent(e) est capable de s'adapter à toutes les situations. Il/elle participe activement à la vie du restaurant et a pour mission principale de satisfaire les clients. Ses responsabilités peuvent être variables en fonction des moments de la journée. Il/elle peut toujours compter sur ses coéquipiers pour apprendre et mener à bien ses
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Agent logistique polyvalent F/H
Il y a 2 jours
Berck, Nord-Pas-de-Calais, France PARIS SACLAY - BERCK Temps pleinSitué à Berck-sur-Mer (62), l'hôpital maritime est dédié aux soins médicaux de réadaptation. Il propose une offre de soins spécialisés en nutrition - obésité, en neurologie et en gériatrie. Il dispose des équipements de rééducation de dernière génération et d'une balnéothérapie en eau de mer. L'hôpital, construit il y a...
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Employé Polyvalent — Service Client
Il y a 2 jours
Berck, Hauts-de-France Entreprise non précisée Temps pleinMcDonald's, Berck, recherche un Employé Polyvalent (F/H) pour intégrer l'équipe et assurer la satisfaction des clients. Vous évoluez entre le comptoir, la salle et la cuisine, préparez les commandes avec soin et contribuez à une ambiance positive.Le poste offre un cadre dynamique avec des possibilités d'adaptation du contrat selon les besoins...
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Employé Polyvalent
Il y a 5 jours
Berck, Nord-Pas-de-Calais, France Temps pleinL'employé(e) polyvalent(e) est capable de s'adapter à toutes les situations. Il/elle participe activement à la vie du restaurant et a pour mission principale de satisfaire les clients. Ses responsabilités peuvent être variables en fonction des moments de la journée. Il/elle peut toujours compter sur ses coéquipiers pour apprendre et mener à...
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Infirmier - Stérilisation H/F
Il y a 2 jours
Berck, Hauts-de-France Fondation Hopale Temps pleinInfirmier - Stérilisation H/F • CDD, 6 mois • Temps plein • Expérience : pas de préférence • BUT, Licence, Bac+3 • INFIRMIER DIPLOME D'ETAT EN STERILISATION Vous voulez du changement, vous rêvez d'un poste où l'humain et l'innovation se conjuguent ? Mission L’institut Calot est à la recherche d’un Infirmier Diplômé d’Etat (H/F)...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 semaine
Berck, Nord-Pas-de-Calais, France LA HOUBLONNIERE Temps pleinRejoignez une équipe dynamique dans une brasserie traditionnelle au cœur de la galerie marchande de Carrefour Berck ! Nous recherchons un Cuisinier H/F pour renforcer notre équipe de 7 personnes. Vous contribuerez à la préparation de plats emblématiques de brasserie et de sauces maison, tout en veillant à l'entretien et à la propreté de votre...
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Médecin généraliste
Il y a 13 heures
Berck, Hauts-de-France ADECCO MEDICAL Temps pleinEntreprise :Adecco Medical est le spécialiste des solutions emplois dans le secteur du médical, paramédical et pharmaceutique. La pluralité de nos contrats (CDI, CDD, intérim, vacation et CDI Intérimaire) nous permet de vous accompagner tout au long de votre carrière. Nos 115 agences en France et nos agences spécialisées (médecin, bloc,...
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Cuisinier polyvalent F/H
Il y a 2 semaines
Berck, Hauts-de-France Ap-Hp Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Berck-sur-Mer (62), l'hôpital maritime est dédié aux soins médicaux de réadaptation. Il propose une offre de soins spécialisés en nutrition – obésité, en neurologie et en...
