Chef de Cuisine Clinique — Leader en Restauration Santé
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Compass Group France, via sa marque Medirest, recrute un Chef(fe) de Cuisine pour une clinique. Vous pilotez la production chaude et froide, animez une équipe de 7 personnes et gérez le budget des menus, des achats et des stocks.
Vous assurez la satisfaction des convives, contrôlez l'hygiène et le matériel selon HACCP, et remplacez le Gérant en son absence. Diplôme en cuisine (CAP ou Bac Pro) et minimum 5 ans d'expérience exigés; sens du leadership et maîtrise Pack Office.
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Périgueux, Aquitaine, France Compass Group Temps pleinAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux....