Responsable production de cuisine centrale polyvalent
il y a 6 jours
Offre n° 201RPSY - Diplôme en gastronomie délivré par un établissement reconnu (exigé)- Expérience préalable au sein de structures gastronomiques organisées (cuisines centrales, chaînes ou groupes multi-sites), avec travail basé sur des manuels opérationnels, procédures standardisées et contrôle qualité.- Capacité démontrée à assurer l'organisation globale d'une cuisine centrale, incluant :Planification et contrôle de la productionFormation et accompagnement des équipes de cuisineSupervision opérationnelle et management du personnelOptimisation des temps, des processus et des flux de travail- Expérience solide et confirmée en cuisines de cafés à concept healthy et/ou végan, avec participation active au développement de cartes, recettes et processus de production.- Spécialisation en développement, production et standardisation de la viennoiserie et de la pâtisserie, incluant l'adaptation des recettes à des formats de production évolutifs propres à une cuisine centrale.- Maîtrise professionnelle des langues (exigé) :EspagnolFrançaisAnglais- Connaissance approfondie et application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène). Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 40H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail en journéeTravail durant les vacances scolairesTravail le dimancheTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activitéSalaire Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros sur 12.0 mois Indemnité transports Profil souhaité Expérience 4 An(s) Cette expérience est indispensable Compétences Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Cette compétence est indispensable Anglais Cette langue est indispensable Espagnol Cette langue est indispensable B - Véhicule léger Ce permis est indispensable Savoir-être professionnels Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de rigueur et de précision Faire preuve de contrôle de soi Informations complémentaires Qualification : Employé qualifié Secteur d'activité : Restauration de type rapide Employeur 1 ou 2 salariés D'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr
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Chef de Production
il y a 6 jours
Nice, France GOJI GOJI Temps pleinUne entreprise de restauration rapide recherche un(e) responsable de cuisine centrale à Nice. Le candidat idéal devra avoir un diplôme en gastronomie et au moins 4 ans d'expérience dans des cuisines de concept healthy ou végan. Les compétences requises incluent l'organisation de la production, la supervision des équipes et le respect des normes...
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Responsable de Production
il y a 6 jours
Nice, France Astoria Recrutement Temps pleinLa société produit essentiellement des plats cuisinés pour la vente sur place et le magasin, elle recherche un ou une responsable de production, cuisinier(e) diplômé(e), responsable complet de l'activité et de la rentabilité et manageur d'une équipe de 17 personnes. Préparer des produits traiteur (entrées chaudes et froides, plats cuisinés)...
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Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CROUS NICE TOULON Temps pleinLe Crous de Nice-Toulon est un établissement de l'Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants :la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),le logement universitaire (les cités U, les résidences U),l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation...
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Responsable de Production
il y a 1 jour
Nice, France Astoria Recrutement Temps pleinLa société produit essentiellement des plats cuisinés pour la vente sur place et le magasin, elle recherche un ou une responsable de production, cuisinier(e) diplômé(e), responsable complet de l'activité et de la rentabilité et manageur d'une équipe de 17 personnes. Préparer des produits traiteur (entrées chaudes et froides, plats cuisinés)...
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Agent Chauffeur Livreur à La Cuisine Centrale
il y a 2 jours
Nice, France Métropole Nice Côte d'Azur Temps pleinVille ouverte sur la mer, Nice est un territoire dynamique composé de plus de 340 000 habitants. Au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur depuis le 1er janvier 2012, la ville de Nice emploie près de 6 000 agents pour un budget annuel de l’ordre de 800 millions d’euros, lui permettant ainsi d’offrir à ses habitants un service public de...
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Franchise Recrute Un Responsable Production
il y a 6 heures
Nice, France CLASS'CROUTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de production pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de superviser l'ensemble du processus de production, en veillant à l'efficacité, à la qualité et au respect des délais. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction de nos clients et l'atteinte des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Nice, France acSent de Provence Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements 1 Chef de cuisine H/F en CDI, à Nice (06), du lundi au vendredi. Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Responsable de Production
il y a 3 jours
Nice, France One Success Temps plein**À propos de nous**: **ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. **Mission**: **Offre d’emploi :...
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Responsable de Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, France L’AUTOBUS Restaurant Temps pleinNous recherchons un Responsable de cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Préparer des plats. - Superviser et coordonner les activités...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Nice, France Balm Restaurant Temps plein_Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent dans notre équipe, un Second de cuisine en CDI._ Le Second de cuisine avec l'aide du Chef de Cuisine, contribue activement à l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe. Il veille au bon déroulement des services et au développement du chiffre d’affaires sur l’ensemble...
