Technicien en Recherche
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Rattaché.e à la responsable R&D, vous serez amené.e à réaliser les essais en laboratoire R&D et en production en lien avec l’équipe de chargés de projets.
Vos missions sont les suivantes :
- Vous assurez la gestion des essais R&D et fabrication d’échantillons clients
- Rédaction des fiches recettes en amont des essais
- Approvisionnement des matières et ingrédients (en lien avec équipe de production)
- Réalisation en labo R&D et/ou essais sur ligne de production
- Rédaction des comptes-rendus d’essais
Vous évoluez en étroite collaboration avec les différents services de l’entreprise: équipe R&D, commerce, marketing, production, qualité,…
Vous avez en charge les cuissons des produits en dégustation: suivi des essais R&D, veille produit, suivi qualité, analyse sensorielle
Vous êtes chargé(e) de la remise en œuvre des produits lors de dégustations pouvant aller jusqu’à la réalisation d’un repas complet (pour des clients ou en interne)
Vous accompagnez les commerciaux lors de salons professionnels ou présentations clients (ex: SIRHA) pour la remise en œuvre des produits. Vous êtes à cette occasion un appui technique pour la force de vente
Vous êtes le garant du bon fonctionnement du laboratoire R&D et de la cuisine: suivi de l’entretien du matériel (en lien avec le service maintenance), gestion des échantillons d’ingrédients, nettoyage/ désinfection
Vous réalisez un travail de veille sur les produits innovants de nos catégories