Agent de cuisine
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REMPLACEMENTAGENT DE CUISINE CENTRALE- Préparation froide et préparation chaude en polyvalence selon le planning de production en respectant les normes d'hygiènes- Participer au conditionnement des repas en bacs gastro ou en barquettes- Contrôler les produits finis (nombre de bacs gastro, poids, étiquetage, répartition)- Nettoyer les matériels et locaux selon les procédures HACCP et plans de nettoyage- Renseigner les documents HACCP et traçabilité- Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.- Participer à la gestion et au suivi des stocks (inventaire)- Ranger les denrées dans les zones appropriées
Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- rémunération indiciare suivant les compétences
Expérience
- 6 Mois Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
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Agent de Cuisine Polyvalent – HACCP
Il y a 2 jours
Bazoches-les-Gallerandes, Centre-Val de Loire, France France Travail Temps pleinFrance Travail recherche un employé qualifié pour un remplacement en cuisine centrale. Vous assurerez la préparation froide et chaude, le conditionnement et le contrôle des produits selon les normes HACCP, avec une gestion rigoureuse des stocks et le respect des dates de péremption.Contrat CDD d’un mois, 35 heures par semaine, travail en journée....
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Agent de cuisine
Il y a 5 jours
Bazoches-les-Gallerandes, Centre, France Temps pleinREMPLACEMENT AGENT DE CUISINE CENTRALE - Préparation froide et préparation chaude en polyvalence selon le planning de production en respectant les normes d'hygiènes - Participer au conditionnement des repas en bacs gastro ou en barquettes - Contrôler les produits finis (nombre de bacs gastro, poids, étiquetage, répartition) - Nettoyer les...
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Chef De Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Les Sables-d'Olonne, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Conseil départemental de la Vendée en brefDoté d'un budget de plus de 900 millions d'euros, le Conseil départemental de la Vendée intervient dans de très nombreux champs d'action. Trois grandes priorités portées par les élus sont mises en oeuvre par les 2800 agents départementaux : - accompagner les Vendéens...
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Chef(fe) de cuisine, en hôtellerie F/H
Il y a 2 jours
Saulx-les-Chartreux, Île-de-France Best Western Plus l'Orée Paris Sud Temps pleinL'entreprise L'hôtel Best Western L’Orée et son restaurant à l'Epicerie, www.a-lepicerie.com accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre confortable et soigné au cœur d’un environnement verdoyant. Rejoindre nos équipes, c’est évoluer dans un cadre de travail structuré et...
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Responsable adjoint de cuisine
Il y a 2 jours
Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots En l’absence du Responsable de cuisine, il coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine. Placé(e) sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vous serez chargé(e) de :Missions principales :- Gérer une cuisine produisant plus de 500 repas en maternelle sur table et...
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Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Il y a 1 jour
Les Mureaux, Ile-de-France LA MELLINA Temps pleinÀ propos de La Mellina La Mellina est un restaurant traditionnel à taille humaine. Nous sommes animés par la passion d'une cuisine savoureuse et créative, élaborée au rythme des saisons. Nos valeurs reposent sur la qualité, la convivialité et le respect des produits : nous privilégions des ingrédients frais et des plats faits maison pour...
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AGENT DE RESTAURATION
Il y a 2 jours
Enghien-les-Bains, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Poste rattaché :- Directeur de l'Action Educative-Responsable de restauration scolaire- Agent référentActivités principales :-Réception et contrôle quantitatif et qualitatif des repas, validation de la conformité du repas livré en fonction des menus validés en commission de restauration, contrôle des dates de...
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Agent polyvalent restauration temps non-complet
Il y a 3 jours
L'Haÿ-les-Roses, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous la responsabilité du responsable du secteur Restauration, l’agent polyvalent restauration lave et range tous les accessoires et matériels utilisés lors du service de restauration scolaire, ainsi que l’entretien journalier et régulier des locaux de plonge et des matériels servant à accomplir leurs missions....
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LYCEE EUGENE IONESCO
Il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et...
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Agent / Agente d'entretien/propreté de locaux (H/F)
Il y a 1 semaine
Les Herbiers, Pays de la Loire, France PH'CLEAN Temps pleinNous recrutons un Agent d'entretien/propreté de locaux H/F. Vous assurez l'entretien général des locaux administratifs ou commerces : - Préparer le matériel, les produits - Enlever les poussières des surfaces - Nettoyer et laver les sols, les mobiliers - Nettoyer les sanitaires et cuisines - Approvisionner les distributeurs de savon,...