Manager Restauration — Leadership
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Popotes recherche un manager opérationnel pour piloter un établissement de restauration à Paris. Vous Encadrerez une équipe de 3 à 5 personnes, dynamiserez les ventes et garantirez l'atteinte des objectifs tout en assurant le bon fonctionnement et un service client irréprochable.
Vous gérerez les plannings et la présence terrain, suivrez les indicateurs CA, marge et inventaires, et veillerez à maintenir les procédures HACCP et les normes qualité.
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