Sous-Chef de Cuisine: Gestion des Menus et Service

Description du poste :Afin de seconder le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine, vous êtes amené à : Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas, réceptions et prestations officielles organisés à la résidence Participer à l'élaboration des menus, à la mise en place, au

Atalante à Sainte-Marie-de-Ré recrute un Chef/Cheffe de Cuisine pour porter les créations culinaires selon une carte dictée par les saisons, produits frais et locaux. Sous la direction de la Cheffe, vous contribuez à la conception des menus et assurez la production en assurant la continuité du service.Vous managez une brigade d'environ 15...

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CHRONOS INTERIM recherche pour différents clients des chefs de partie H/F. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire.Vous participerez à la conception des menus et à l'organisation du service, et vous...

Vos missions en quelques mots Sous l'autorité du directeur délégué de la 13ème DBLE, le titulaire occupe la fonction de CHEF DE CUISINE. Il dirige et coordonne le travail de l'équipe de production, supervise la cadence et la qualité de travail et garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité - il a...

Informations générales Référence BA092ATC-111853   Date limite de candidature 30/12/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...

Informations générales Référence BS037GNC-109204   Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...

Professionnel créatif fort d'une première expérience dans un établissement de même catégorie, vous voulez un nouveau défi dans votre carrière et désirez vous investir dans ce nouveau projet. Vous serez chargé de remplacer notre Chef qui cesse son activité mais qui pourrait vous accompagner pendant quelques semaines. Vous gérez votre équipe en...

Informations générales Référence BS021GNB-108042   Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...