Cuisinier itinérant H/F – CDI 35h – Nice à Antibes F/H

En tant que cuisinier(ère) itinérant(e), vous êtes un véritablerenfort pour nos équipes. Vous intervenez dans différents établissements selon les besoins et apportez votre savoir-faire, votre énergie et surtout votre capacité à vous adapter.

Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous travaillez au sein d'équipes à taille humaine, généralement composées de 2 personnes en cuisine.

Au quotidien, vous allez :

• Préparer et cuisiner les plats chauds, entrées et desserts
• Préparer les repas dans le respect des menus et des besoins des résidents
• Maîtriser les textures adaptées : mixé, haché, finger-food…
• Participer au service en salle de restaurant
• Organiser votre poste et votre production
• Assurer le nettoyage de la cuisine et de la plonge
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la traçabilité : températures, DLC, contrôles et enregistrements HACCP
• Vous intégrer rapidement à chaque équipe et à chaque organisation

Nous recherchons surtout une personnalité : quelqu'un de fiable, volontaire et qui aime travailler en équipe.

Vous avez :

• Une expérience en EHPAD et/ou en restauration collective
• De bonnes bases en cuisine et en organisation
• Une connaissance des règles HACCP
• Une expérience des textures modifiées
• Le sens du travail en équipe
• De l'autonomie et de la rigueur
• Une vraie capacité d'adaptation
• Le goût du travail bien fait

La mobilité entre nos établissements est indispensable pour ce poste.

Vous rejoignez un groupe familial de 8 établissements, avec un management de proximité et des équipes engagées.

Vous bénéficiez également de :

• CDI – 35h
• Horaires exclusivement en journée
• Journées de 7 heures
• 1 week-end sur 2
• Heures supplémentaires rémunérées
• Jours fériés rémunérés
• Possibilité de stationnement gratuit sur le lieu de travail
• Formations régulières : HACCP, textures modifiées et autres thématiques liées à votre métier
• Un accompagnement par un responsable HACCP
• Des équipes motivées et un environnement de travail à taille humaine