IL Y HOTELS LA ROSIERE**** Barman H/F

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

C’est dans cet esprit que s’inscrit ILY Hôtels La Rosière**, établissement du groupe situé à Montvalezan, au cœur des Alpes.

À propos d’ILY Hôtels La Rosière

Situé à 1 850 mètres d’altitude, ILY Hôtels La Rosière dispose de 69 Chambres et Suites spacieuses, décorées dans un style contemporain et cosy, offrant pour la plupart une vue imprenable sur les Alpes. Entre nature, énergie et moments de partage, l’hôtel propose une expérience unique au cœur d’un environnement privilégié, été comme hiver.

Avec son accès privilégié aux pistes, son spa, ses activités et son nouveau restaurant savoyard Le Mazot, l’établissement cultive un esprit chaleureux et convivial. Rejoindre ILY Hôtels La Rosière, c’est intégrer une maison tournée vers la montagne, le partage et l’expérience client, et contribuer à faire vivre des moments mémorables à nos clients.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel ILY La Rosière** un(e) "Barman H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable ambassadeur de l’expérience client au bar, vous assurez l’accueil, le conseil et la prise en charge de la clientèle tout au long du service. Vous préparez et réalisez les boissons et cocktails dans le respect des recettes, des standards de qualité et des procédures de l’établissement, tout en veillant à offrir un service personnalisé et attentif. Doté d’un excellent sens du service, votre créativité, votre précision et votre capacité à anticiper les attentes des clients seront vos principaux atouts.

1.Animation et service du bar

• Élabore et sert les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques.
• Anime le bar.
• Accueille les clients, les conseille sur la carte et assure un service de qualité.
• Prépare les boissons chaudes et froides.
• Assure le service des boissons et repas au bar, et selon les besoins, en room service.
• Assure le respect de l’ambiance du lieu (lumière, musique, propreté).
• Maintien le poste de travail et les espaces communs en état de propreté et de rangement.
• Assure le nettoyage et la recharge des circuits de pression.
• Prépare les espaces clients, dressage et ouverture (terrasse, fumoir, intérieur, mise en place des bouteilles).
• Participe au nettoyage et à la désinfection des offices, à l’évacuation des déchets ainsi qu'à la préparation et à la mise en place des espaces extérieurs, notamment des terrasses, en fonction des besoins et des conditions saisonnières.
• Participe à l'entretien du matériel mis à disposition.
• Est en appui de l'ensemble de l'équipe de restauration.
• Respecte la législation en vigueur (répression de l’ivresse publique, HACCP, sécurité).
• Gère les opérations d’encaissement et assure la bonne tenue de la caisse.
• Participe à la gestion des stocks du contrôle des livraisons et la réalisation d'inventaires 1 fois par mois.
• Maintenir le poste de travail et l’outil de travail en parfait état.
• Contribuer à l’ambiance et à l’image de l’établissement par une attention constante portée à la présentation, à la propreté et au confort des clients.
• Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements ou incidents au responsable.
• Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction tout au long du service.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration, barman, mixologie ou expérience équivalente
• Expérience significative en tant que barman, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe
• Excellente connaissance des boisson