Chef de cuisine restauration collective
il y a 20 heures
Offre n° 199DBBK Chef de cuisine restauration collective (H/F)Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de cuisine du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00, sauf les mercredis et vacances scolaires où vous serez réaffecté(e) sur d'autres sites.ResponsabilitésGestion du planning de production et supervision de l'équipeContrôle des températures et sécurité alimentaireTâches préliminaires de décontamination des matières premières du jourPréparations chaudes et cuissonContrôle et rangement des livraisons de marchandisesCommandes auprès des fournisseurs via un logicielPrélèvement des plats témoins des préparations froidesContrôle de la température des repas en début de serviceCuisson des repas à la demandeRecharge du self en préparations chaudesNettoyage du poste de cuissonGestion administrativeContrôle des températures des enceintes réfrigérées en fin de journéeContrôle des encaissements et du fond de caisse conjointement avec la caissièreContrôle des fermetures des accès, éclairages et appareilsType de contrat et conditionsType de contrat : CDIDurée du travail : 35H/semaineTravail durant les vacances scolairesSalaire et avantagesSalaire brut mensuel : 1891,00 Euros sur 12 moisPrimesCSEIntéressement / participationIndemnité transportsProfil souhaitéExpérience2 ans d’expérience indispensableCAP, BEP et équivalents Cuisine, formation indispensableCompétencesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceCaisseSavoir-être professionnelFaire preuve de leadershipInformations complémentairesQualification : Agent de maîtriseSecteur d'activité : Restauration collective sous contratEmployeur50 à 99 salariésCréée en 1990, GERES Restauration est aujourd’hui une PME régionale de la restauration collective sous contrat en Île-de-France. Restaurateur de l’enseignement, de l’entreprise et de la santé, nos chefs ont du talent. #J-18808-Ljbffr
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Chef de Cuisine, Gérant de Restaurant
il y a 3 jours
Orsay, France GERES Restauration Temps plein**Description du poste**: Nous recherchons un(e) chef de cuisine, Gérant de restaurant confirmé pour un restaurant scolaire de 300 couverts par service. Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles. Votre objectif est la satisfaction de...
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chef de cuisine satellite
il y a 2 jours
Orsay, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...
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chef de cuisine satellite
il y a 1 semaine
Orsay, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps pleinInformations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: ORSAYVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire...
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CHEF DE CUISINE SATELLITE
il y a 1 semaine
Orsay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLe Conseil Départemental de l’Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d’habitants: solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d’un cadre plus paisible et vert au sud. La...
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Agent de Restauration
il y a 2 semaines
Orsay, France Centre Educatif Dubreuil - DSOL Temps pleinLes agents de restauration sont chargés de l’approvisionnement de l'établissement par le prestataire de repas. Il assure le suivi de l’effectif de rationnaire et la gestion des commandes de repas auprès du prestataire selon le mode opératoire mis en place. Les agents de restauration assurent la réception et le contrôle de la conformité des...
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Cuisinier H/F
il y a 1 jour
Orsay, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLa Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Agent de Restauration/plonge Orsay
il y a 7 jours
Orsay, France EDS Groupe Labrenne Temps plein_**Présentation de l'entreprise**:_ L'entreprise EURO DEFENSE SERVICE intervient en Île-de-France, Normandie, Hauts-de-France et Aquitaine. Avec **plus de 35 ans d'expérience** et regroupant plus de 2 500 collaborateurs, nous nous positionnons en 32ème place sur plus de 13 000 entreprises de propreté en France. **EDS** s'appuie sur des principes forts...
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Cuisinier / pâtissier — H/F
il y a 1 jour
Orsay, Île-de-France Centre Educatif Dubreuil - DSOL Temps pleinLe CE DUBREUIL est à la recherche d'un cuisinier-agent polyvalent de restauration dès que possible.Le CE DUBREUIL dispose d'une cuisine professionnelle pour confectionner les repas pour les jeunes accueillies ainsi que pour les agents.Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la...
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Lingère — H/F
il y a 1 semaine
Orsay, Île-de-France Centre Educatif Dubreuil - DSOL Temps pleinLes agents d'entretien lingerie interviennent dans le cadre de l'internat et des hébergementsexternalises.Dans le cadre de l'internat :Les agents d'entretien-lingerie assurent quotidiennement la qualité du cadre de vie desusagers et veillent au maintien de l'hygiène des locaux collectifs et des chambres.A ce titre, ils / elles réalisent les tâches...
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Assistant D'éducation Collège
il y a 2 semaines
Orsay, France Collège Alexander Fleming Temps pleinSous l'autorité du chef d'établissement qui s'appuie sur les équipes éducatives, les assistants d'éducation participent à l'encadrement et au suivi éducatif des élèves et assurent notamment: - les fonctions de surveillance des élèves sur la cour, dans les couloirs et le service de restauration - le contrôle des entrées et des sorties des...