Opérateur polyvalent de préparation

Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'agroalimentaire un(e) opérateur(trice) afin d'intervenir sur les activités de réception, déboitage et préparation en cuisine.

Vos missions principales

• Rattaché(e) au chef d'atelier préparation, vous appliquez les consignes de fabrication et participez à la préparation et à la cuisson des matières premières.
• Vous assurez la mise à disposition des matières, leur contrôle, leur identification et leur stockage dans le respect des procédures. Vous respectez les recettes, réalisez les dosages et contrôlez les poids.
• Vous complétez les enregistrements de traçabilité, veillez à la propreté des postes de travail et participez activement au rangement et au nettoyage. Vous êtes également amené(e) à signaler toute anomalie et à assurer la gestion des restes de production et des déchets.