Chef de Partie
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Le Fedou, restaurant 4 étoiles de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes, recherche un Chef(fe) de Partie pour assurer la fabrication et le dressage des plats conformément aux fiches techniques. Vous organisez l'équipe, formez et contrôlez les demi-chefs et commis, tout en veillant à l'hygiène et à la qualité.
Le poste implique des responsabilités en production et en service, avec possibilité d'intervenir en salle selon l'organisation, et nécessite une expérience confirmée en cuisine, des compétences
#J-18808-Ljbffr