Moniteur d'Atelier Cuisine Traiteur

Il y a 2 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes ESAT APTE Temps plein

ESAT APTE recrute un Moniteur/Monitrice d'atelier Cuisine spécialisé Traiteur (H/F) pour le site de Paris 14e. Vous encadrez une équipe d'environ 5 travailleurs en situation de handicap et assurez la coordination des productions culinaires et traiteur.

Vous transmettez les gestes professionnels, appliquez HACCP et participez à l'amélioration des méthodes de travail, tout en veillant à la traçabilité et à la qualité des prestations.

#J-18808-Ljbffr