Boulanger (H/F)
Il y a 2 semaines
IllkirchGraffenstaden, Grand Est, France
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Vous aimez mettre la main à la pâte ?
Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire
En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de :
- préparer la pâte
- la découper et la mettre en forme
- surveiller la fermentation
- enfourner les pièces
- déforner les pièces après un temps de cuisson précis
- confectionner les viennoiseries
- installer les produits en vitrine
- accueillir la clientèle
- répondre aux attentes des clients
- proposer de nouveaux produits
- fidéliser les clients
- gérer les stocks
- passer les commandes
- négocier avec les fournisseurs
- gérer la comptabilité
Pour cela, vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Commerce
- AIDE PATISSIER
- cuisson des pains
- connaissance de la réglementation relative à l'hygiène sécurité et environnement
- Pétrir la pâte à pain manuellement
- Pétrir la pâte à pain manuellement
- fabrication de pain
- préparation de viennoiseries